У каждой из нас бывают дни, когда кухня кажется филиалом ада, а вид немытой сковородки вызывает желание просто лечь на пол и закрыть глаза.
Когда вы возвращаетесь домой после работы или тренировки, и мысль о том, что нужно ещё полчаса стоять у плиты, жарить эту несчастную грудку или ждать, пока сварятся яйца, просто расстраивает.
И вот в этот момент происходит самое обидное.
Мы либо закидываем в себя первый попавшийся бутерброд с маслом, либо - что ещё хуже машем на всё рукой и ложимся спать голодными.
А потом удивляемся: Почему утром нет сил, почему кожа тусклая и почему постоянно хочется сладкого? А ответ простой: мы оставили организм без белка.
Белок - это же не просто «для качков».
Это ваша сытость, чтобы не хотелось съесть слона через час после ужина. Это ваши мышцы, которые создают красивый силуэт.
Это, в конце концов, ваше нормальное настроение, потому что без аминокислот наш мозг просто отказывается радоваться жизни.
Поэтому давайте без лишних нравоучений. Я сама так живу и знаю, как это работает. Я собрала для вас список того, что можно просто достать из холодильника, открыть и съесть здесь и сейчас.
Мой личный список «белка без плиты»
1. Консервированный тунец (в собственном соку)
Это просто спасение. Банка стоит в шкафу полгода и ждет своего часа.Я так делаю, когда прихожу домой в десять вечера и сил хватает только на то, чтобы открыть консервным ножом банку. Пять минут - и ты сыта.
Белок: 24-26 г на 100 г (это очень много!)
2. Греческий йогурт (без добавок)
Это база. Он густой, в нем много белка и нет сахара.Если это завтрак - киньте туда горсть орехов или немного мюсли без сахара. А моя клиентка заменяет им майонез и сметану везде. Вкус почти такой же, а пользы в три раза больше.
Белок : 10г на 100г
3. Ветчина из индейки или карпаччо
Тут важно смотреть на состав - ищите ту, где поменьше химии и побольше мяса.Просто сворачиваете рулетиком. Внутрь можно засунуть кусочек сыра или огурца. Либо сделать полезный сендвич.
Белок : 18г на 100г
4. Консервированная горбуша
Многие про неё забывают, а зря. В ней отличные жиры омега-3.
Вы просто размяли вилкой прямо в банке и положили на хлебец. Получается такой домашний паштет.Это гораздо лучше, чем покупать готовые «намазки» в магазинах, где из рыбы только название.
Белок : 21г на 100г
5. Красная рыба в нарезке (слабосоленая)
Да, это жирненько, но это супер-белок и Омега-3.Можно просто положить этот кусок рыбы на хлебец. Это лучше любого фастфуда, и готовить не надо вообще ничего.
Белок :20-25г
6.Готовый хумус (из нута)
Это растительный белок. Да, в нём есть углеводы, но как «намазка» - это спасение. Макаете в него палочку сельдерея или просто морковку (сейчас продают уже мытую «бэби-морковь»).
Это самый быстрый способ заткнуть голод, пока вы думаете, что бы такого съесть на ужин.
Белок :8г на 100г
7. Тофу (соевый сыр)
Вариант для разнообразия, даже если вы не вегетарианка. Это отличный растительный белок. Он продается в вакууме. Нарезали кубиками, макнули в соевый соус (он продается в маленьких бутылочках) и готово.Он вообще не портится в холодильнике сто лет, лежит и ждет своего часа «икс».
Белки :10-17г на 100г
8.Исландский скир
Это вообще отдельная любовь и, пожалуй, самая крутая новинка в молочных отделах за последнее время.
По сути, это нечто среднее между очень густым йогуртом и мягким творогом, но по составу он выигрывает у обоих.
Его фишка в том, что на производство одной баночки уходит в три раза больше молока, чем на обычный йогурт, поэтому белка там просто огромное количество - около 11-12 грамм на 100 грамм продукта.
При этом жира в нём практически 0, а углеводов всего около 3-4 грамм, что дает нам смешные 65-70 калорий.
На вкус он очень плотный и кремовый, так что даже обычным натуральным скиром без сахара наедаешься на несколько часов вперед.
Я его часто использую как «скорую помощь», когда нужно быстро и сытно перекусить прямо из баночки, не отвлекаясь от дел. Главное - берите именно натуральный, без фруктовых наполнителей, чтобы не получить дозу скрытого сахара.
Знаете, чего я вам точно никогда не порекомендую, так это все эти готовые «морские коктейли» в банках - всякие креветки, мидии и кальмары в заливках.
На первый взгляд кажется: «О, белок, морепродукты, полезно!».
Но стоит один раз перевернуть банку и почитать состав... мои хорошие, там же сплошная химия.
Если вы посмотрите внимательно, во многих заливках есть сахар.
- Зачем нам лишний сахар в кальмарах?
- А глутамат натрия заставляет нас съедать всю банку разом, даже если мы уже не голодны.
- Ну и cоли там столько, что на следующее утро вы проснетесь с лицом, которое не помещается в зеркало из-за отеков.
Соль задерживает воду, а уксус в таких количествах - не лучший друг для желудка..
Как сделать по-человечески?
Если уж так хочется морепродуктов, мой вам совет: купите пачку замороженных очищенных креветок. Да, их нужно залить кипятком из чайника на пару минут, но зато там в составе только креветки и вода (лед). Это чистый белок без всякого химического мусора.
Подведем итог нашего честного списка:
Мы выбираем то, что реально помогает нам строить тело: тунец, греческий йогурт, хорошая ветчина, карпаччо, яйца и горбуша. А всё, что плавает в сомнительном масле и химии - оставляем на полке магазина.
Пусть их ест кто-нибудь другой, но не мы с вами.
Сегодня я рассказала вам о продуктах, которые вообще не требуют готовки - это ваш "план Б" на каждый день.Но если вы хотите разобраться в теме глубоко и раз и навсегда закрыть вопрос с питанием, у меня для вас есть большой и очень полезный ролик.
Там я разобрала ВООБЩЕ все источники белка и те, что мы готовим, и те, что выручают нас в экстренных ситуациях.
Посмотрите его обязательно! Это база, которая сэкономит вам кучу нервов и поможет наконец-то увидеть результат в зеркале без насилия над собой. Даже если вы думаете, что уже всё знаете про куриную грудку - поверьте, мне есть чем вас удивить.
А еще я подготовила для вас особенный видеоурок, который будет полезен абсолютно каждой/ому .
В нем я откровенно рассказала свою историю: как я сама избавилась от тяги к сахару и, главное, раскрыла секрет - откуда на самом деле берется это навязчивое желание постоянно что-то жевать.
Поверьте, когда вы поймете механизм, бороться с собой больше не придется. Всё станет просто и логично.
Обязательно посмотрите этот урок.
Это ваш первый шаг к тому, чтобы стать лучшей версией себя, защитить здоровье своих детей и подать правильный пример папе.
Начните менять свою жизнь не с запретов, а с понимания себя!
С любовью и заботой о вашем здоровье,Ваша Дарья Адовская.
Так же вам будет интересно👇