Хочется чего-то необычного, но без походов по спецмагазинам и загадочных соусов за ползарплаты? Хорошая новость — азиатский ужин легко собрать из обычных продуктов, которые уже есть в магазине у дома.
Никакой экзотики, только яркие вкусы, ароматы и ощущение, будто вы заказали доставку из уютного паназиатского кафе 🍜
🍗 1. Курица в медово-соевом соусе на сковороде
Сочное, глянцевое мясо с тем самым сладко-соленым вкусом.
Нужно:
- куриное филе
- соевый соус
- мед или сахар
- чеснок
- растительное масло
Как готовить:
Нарежьте курицу кусочками и быстро обжарьте на сильном огне. Добавьте чеснок, 3–4 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. меда. Прогрейте пару минут, пока соус не станет густым и блестящим.
✨ Подавайте с рисом — соус пропитает его и будет особенно вкусно.
🍚 2. Жареный рис с яйцом и овощами
Идеальный способ превратить обычный рис в ресторанное блюдо.
Нужно:
- отварной рис (лучше вчерашний)
- яйца
- морковь или замороженные овощи
- зеленый лук (по желанию)
- соевый соус
Как готовить:
На сковороде обжарьте овощи, сдвиньте в сторону и разбейте яйца. Быстро перемешайте, добавьте рис и 2–3 ложки соевого соуса. Обжарьте все вместе 3–5 минут.
🍳 Важно: жарьте на сильном огне и не мешайте слишком часто — появится легкая «поджаристость», как в воке.
🥒 3. Быстрые огурцы по-азиатски
Хрустящая, свежая закуска, которая освежает весь ужин.
Нужно:
- огурцы
- соевый соус
- немного уксуса или лимонного сока
- чеснок
- сахар
- растительное или кунжутное масло (если есть)
Как готовить:
Огурцы раздавите ножом или нарежьте крупными кусочками. Смешайте с соевым соусом, каплей уксуса, щепоткой сахара и чесноком. Дайте постоять хотя бы 10 минут.
🥢 Отлично балансируют горячие и сытные блюда.
🍜 4. Лапша с овощами в соевом соусе
Та самая «азиатская лапша», но без сложных ингредиентов.
Нужно:
- спагетти или любая лапша
- болгарский перец
- морковь
- лук
- соевый соус
- чеснок
Как готовить:
Отварите лапшу. На сковороде обжарьте овощи соломкой с чесноком. Добавьте лапшу и соевый соус, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.
🌶 Можно добавить немного острого перца или мясо — вкус станет еще ярче.
🍤 5. Креветки в чесночно-соевом соусе (или курица вместо них)
Быстрое «вау-блюдо» для особого настроения.
Нужно:
- очищенные креветки (или мелко нарезанная курица)
- чеснок
- соевый соус
- немного сливочного или растительного масла
Как готовить:
Обжарьте чеснок, добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты. Влейте немного соевого соуса и прогрейте еще минуту.
✨ Подавайте с рисом или лапшой — соус идеально их дополняет.
🧡 Как собрать ужин по-азиатски
Идеальная комбинация на стол:
- жареный рис или лапша
- курица или креветки в соусе
- огурцы как свежая закуска
И вот уже обычный вечер превращается в маленькое гастропутешествие — без доставки, лишних трат и редких ингредиентов 🌏
Сохраняйте меню и пробуйте по одному блюду — они отлично сочетаются между собой и готовятся быстрее, чем кажется 😉
Читайте также:
Видео-рецепты в азиатском стиле:
Вок с курицей
Суп рамен
Чапчхэ
Маринованные яйца
Фунчоза
Жареный рис