Всем привет! Два месяц назад мне экстренно удалили желчный пузырь с камнями. Операция длилась 2,5 часа. Выписали на седьмой день.
Прошло два месяца. Как поменялась моя жизнь? Что изменилось?
Ну во-первых, ушёл страх перед едой. Первый месяц я боялась есть. Всё ела со страхом и ожиданием неприятных последствий! Диету я естественно соблюдала. За все два месяца не было ни разу сбоя. Ни болей, ни тяжести, ничего другого я не почувствовала. И так потихоньку страх перед едой отступил.
По прошествии примерно полутора месяцев, начала вводить в свой рацион новые блюда и продукты. Что я уже попробовала?
Винегрет из отварных картофеля, моркови, свёклы и с квашенной капустой. Её я предварительно залила кипятком на 5 минут, после этого промыла холодной водой и мелко нарезала. Лук в винегрет не добавляла.
Молочные сосиски. Есть грех, люблю хорошую колбасу, хотя ем довольно редко, но всё -таки иногда позволяю себе. Надо бы совсем от неё отказаться, но всё никак!
Пиццу. Сын приготовил пиццу и я позволила себе съесть 1 кусочек весом 100 граммов.
Творожные сырки в шоколаде. Съела 1 сырок, удовольствия не получила. Показалось очень сладко и не натурально. Поняла, что их я больше никогда есть не буду.
Вкусы, кстати, у меня после операции немного изменились. Я всегда обожала кофе с молоком. Сейчас я не хочу кофе, мне кажется он не вкусным. Перешла на чай с молоком.
Первый месяц ела всё отварное, печёное, паровое, сейчас уже перешла на свой обычный принцип приготовления. немного масла, немного воды, готовка на медленном нагреве под закрытой крышкой. Ну и запекание в духовке, конечно же.
Хлеб ем пару-тройку кусочков в день. Сыр твёрдый немного на завтрак. Яйца всмятку, одно в день спокойно ем. Или в виде омлета.
Огурцы свежие со сметаной или с маслом растительным. Помидоры в готовом виде, в соусе тоже попробовала.
Селёдка слабосолёная с отварной картошечкой тоже хороша зашла.
В общем на данный момент довольно свободное питание. Собираюсь попробовать свежие яблоки, поскольку печёные уже видеть не могу и немного зелёного лука в салатах.
Порции по-прежнему 200-220, максимум изредка 250 граммов. Питание пятиразовое, в 7-30, 10-30, 13-30, 16-30 и в 19-30 стакан кефира.
Контроль жиров. В день 50-60 граммов в общем, сюда входят и жиры из мяса, птицы, творога, сыра и т.п. и масло на котором готовлю. В принципе как раз подходит то количество жиров, которое я использую в своих рецептах.
Сливочное масло ем утром с кашей, или на бутерброд, в количестве 6-10 граммов.
Из растительных масел пользуюсь подсолнечным нерафинированным, оливковым Экстра Вирджин и подсолнечным высокоолеиновым. Готовлю на подсолнечном нерафинированном высокоолеиновом.
Ежедневно в моём рационе присутствуют орехи. Например 2-3 штуки грецких или миндаль 8 штук.
Из сладкого можно пастилу, зефир, мармелад, печенье галетное.
Вес на данный момент стоит на месте.
В общем всё довольно неплохо!
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, ДОБРА И МИРА!