Брал его под неплохие, в общем-то, отзывы и неплохие для NAS-бленда баллы на Вискибазе (82+). Первый и пока единственный мой Вест Корк - и сразу мощный бочковик, дабы, так сказать, не распыляться.
Плюс до этого приятное впечатление произвёл другой ирландский бленд тоже бочковой крепости Natterjack Cask Strength. Правда, там в заторе кукуруза и солод (80/20). Этот релиз имеет в составе 66% зерна (ячмень + пшеница) и 34% солода.
West Cork Blended Irish Whiskey Cask Strength, лимитированный, NAS, крепость - 62%, тройная дистилляция (pot still), колер - указан на русской контрэтикетке, бочки - (из-под ирландского виски, финиш в бочках экс-бурбон), бутилирован - август 22-го.
Ванильно-сливочно-кремовый аромат медовика, наполеона - а также песочного и сдобного печенья, и куличей пасхальных, и хлопьев зерновых. Есть и цветочно-лимонно-яблочные тона.
На вкусе гурьевская или любая другая зерновая сладкая каша (вспомнилось у Пушкина - "Есть же мне давай варёную полбу") - с изюмом и курагой и лёгким привкусом как-будто клейковины, как в овсянке.. А также присутствует яркая "фанк-нота" - нефильтрованное льняное масло (почти олифа) плюс сильно перетопленное сливочное масло.
Короче, каравайное какое-то настроение на празднике урожая зерна этот виски создаёт.
Сладкий, плотный. Крепость для меня терпимая, как горячеватый чай.. только уже на послевкусии есть от 62 градусов короткое ощущение подвязывания, как после не дозревших хурмы или айвы.
На финише, средней продолжительности, фруктовая сладость плюс овсянка с тем же топлёным маслом.
Постояв месяц, ещё добавил в аромате, поинтенсивнее стал. 83 балла заслуживает, на мой взгляд.
Пару раз изучив, не вижу смысла дальше потреблять его при такой крепости. Смело можно наливать и разбавлять - ничего не теряет, а даже ещё раскрывается. Я до 40% доводил - добавилась цветочность, проявилась пряность (базилик, укроп, тмин). "Льняное масло" осталось, а к нему добавились имбирь и лайм.
Похоже, этот "фанковый" - ненавязчивый, но отчётливый - "льняной" шлейф характерен для спиртов дистиллерии West Cork. Узнал его в другом релизе The Whistler 5 Years Old Bodega Cask, в составе которого как раз солодовые спирты от Вест-Корка.
Больше релизов - в телеграм-канале Виски-Шлейф.