Третий из анонсированной ранее четвёрки релизов фестивальной Глен Скоши.
Пару-тройку месяцев после откупоривания можно дать постоять: сразу "из-под пробки" не спешит раскрываться во всю силу. Зато потом ярко проявляется - особенно экс-Fino довыдержка. Другие фестивальные релизы - 2021-го года с финишем в экс-бордо и 2023-го с портвейновой довыдержкой - примерно так же себя ведут.
Glen Scotia 9 YO Unpeated Fino Sherry Finish - Campbeltown Malts Festival 2024 Limited Edition.
Неторфяной, крепость - 56,2%, без колера и без фильтрации, бочки - (экс-бурбонные первого наполнения и финиш 6 месяцев в бочках из-под хереса Fino), бутилирован - январь 24-го.
Оценка на Вискибазе около 85,5 баллов. Есть подробный обзор с оценкой 88.
На фото Чарльз Маклин из Эдинбурга (исследует и пишет о виски "более 40-ка лет"), знакомый со всеми фестивальными выпусками, отметил в этом релизе как исконные ("archetypal") и характерные для профиля Глен Скоши черты (морская соль, минеральность, мел), так и неожиданные, с его точки зрения ("лимонный сок и лимонно-творожный пирог с безе"), что, как он предположил, связано с влиянием бочки из-под хереса Фино.
"Молодой - но сложный, живой - но глубокий", - такую он дал этому виски характеристику.
Убедительно проявляется шестимесячная хересная довыдержка. С бочками из-под Fino впервые сталкиваюсь, вслепую принял бы, скорее, за Олоросо-финиш, чем РХ.
Свежий кишмиш - и отчётливая "кислинка" на аромате ещё больше добавляет натуральности изюмной. Копчёность плюсом к изюмной ноте.
Далее свежая курага, наливное яблоко. Орехово-зерновые мюсли в меду. Ягодный (виноградный) маринад. Снова яркий хересный шлейф.
Есть и кондитерская выпечка, и белковый кондитерский крем, и ваниль. И цитрусовая, и цветочная нота типа жасмина.
Присутствует характерная для Глен Скоши "сухая глина", "мел", лёгкая минеральность и сернистость.
Интересно аромат развивается - "волнами". Бурбонная выдержка сильнее выражена, однако периодически "накатывает" хересное влияние и доминирует надо всем. Затем волна сходит - и вновь экс-бурбонная бочка главенствует. К финишу херес снова возвращается.
На вкусе умеренная сладость с кислинкой и едва заметной солью. Плотность хорошая, по текстуре не маслянистая, а "глютаматная", растительно-белковая - бобовая и солодовая.
Далее десертное белое вино, прелый изюм, прелые бобы, подкопчённый дуб. Солодовая выпечка. Цветочность лёгкая.
В разбавленном до 48-50% - посильнее раскрывается винное влияние: как-будто не воды добавил, а ещё чуть хереса. Свежие сухофрукты хорошо проявляются.
Финиш чуть выше среднего - винно-фруктово-ягодно-солодово-бобовый.
И опять Йен Макаллистер с командой подобрали отличные винные бочки для довыдержки, которые интересно преобразовали и знаменитый кэмпбелтаунский ньюмейк, и бурбонную выдержку.
Сам характерный профиль Глен Скоши сохранился, но, скажем так, сильно "освежился", вперёд выдаётся "морской бриз" и минеральность, а "увесистые" ноты ньюмейка немного отошли - и сам профиль релиза ушёл больше в сторону ягодности-фруктовости. Но бурбонная выдержка всё равно сильная, как бы скрепляет и удерживает в балансе весь букет.
Больше релизов - в телеграм-канале Виски-Шлейф.