Всем доброго дня!
Вкусный, сытный и яркий салат с лососем в пикантной заправке для постных рыбных дней и не только. Попробуйте!
Ингредиенты:
1 стейк лосося
1 морковь
половинка авокадо
горсть консервированной кукурузы
петрушка и паприка для подачи
Заправка:
1 ст. л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
1 ст. л. лимонного сока
0,5 ч. л. горчицы
соль, смесь перцев по вкусу
2 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для заправки-маринада кроме горчицы.
В половине приготовленной смеси замаринуйте лосося на 20 минут.
В оставшуюся часть заправки-маринада добавить горчицу и перемешайте.
Стейк лосося обжарьте на сухой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны (смотрите по толщине) до готовности.
На тарелки выложите кусочки приготовленного лосося, разобранного на кусочки, и морковь, нарезанную тонкими пластинами с помощью овощечистки, и завернутую в колечки .
Добавьте авокадо, нарезанное кубиками, и кукурузу.
Полейте салат заправкой, посыпьте паприкой, украсьте петрушкой и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: