Здравствуйте! Пожалуй, именно это выражение как нельзя лучше подходит для меню этого дня) Прошлое мое меню было названо грустным, но это действительно выглядит так, поэтому я без претензий.
Погрустила, подумала "а мы не хуже ихних", и пошла смотреть, чего бы такого приготовить.
У меня, как и у многих, есть приличный запас в заморозке. Правда, если периодически меня не подстегивать, я благополучно о нем забываю. В морозилке у меня разные сезонные ягоды, домашние груши, яблоки, болгарский перец, помидоры, зелень и так далее. Так что не все так грустно. Благополучно обнаружила абрикосы с косточкой и использовала.
Итак, готовила я много и с удовольствием) На завтрак у сына и меня рисовая каша, бутерброды из микроволновки с сыром и колбасой.
А вот супа не будет. Щи доели, свежий еще не сварила, так что обходимся без него.
На ужин куриные бедрышки с макаронами. Бедра разрезала пополам, обжарила на сковороде, довела до готовности под крышкой, добавила лук, морковь, укроп, чеснок и еще немного прожарила. Отдельно отварила макароны и смешала их с курицей.
Приготовила капустные блины, о которых вчера же и рассказала. Ссылку на рецепт оставлю внизу, скажу лишь, что эти блины уже закончились благополучно.
Из свежих моркови, капусты и свеклы сделала салат на манер "Щетки". Капусту нашинковала и немного помяла, морковь и свеклу натерла на корейской терке. Заправила сметаной с майонезом.
Мне это сочетание очень нравится. Скажу по секрету, если сюда еще отварную куриную грудку добавить, получится вообще огонь. Но можно и без нее, как я вчера. Конечно, эта "трава" больше для меня)
С абрикосами из заморозки приготовила бисквитный пирог. Все ровно также, как с шарлоткой с яблоками, но вместо яблок были половинки абрикосов. Объеденье! И почему я раньше не додумалась до такого варианта?
Лайфхак, родившийся вчера. Замороженные с косточкой абрикосы нужно чуть разморозить, но не до конца. Тогда они шикарно делятся на половинки и избавляются от косточки.
Сначала выкладывала в форму абрикосы, сверху заливала тестом. После приготовления присыпала сахарной пудрой.
И, тадам, к ночи муж привез селедку. Ехал мимо рыбного, видимо пахнУло на него селедочным духом, и вот он уже передо мной с рыбой и луковицей.
Разделала на филе, сверху лук и немного растительного масла. Губит от меня, не дает экстренно похудеть ко дню рождения)
Вот такой день. Огромное спасибо за советы под прошлой статьей, многое взяла на заметку. Остаюсь на связи, а вам желаю отличного всего!
Рецепт капустных блинов из меню
Салат с курицей и овощами, очень вкусный
А здесь рецепт бисквитного тест, которое использовала для пирога