Итак, настало время офигительных историй. В конце 2023 года я купил свежую варку барлика Шуликун от тольяттинской пивоварни Аббатское, но не стал его пить а поставил в холодильник на долгие(хотя пролетели они мигом) 2 года. В конце 2025 была куплена свежая варка этого темного крепыша и, как говорят в одной игре, Let the battle begin!!!)))
18+! Автор не одобряет излишнее употребление спиртных напитков и напоминает своим читателям, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Хочу заметить, что я не занимаюсь какой-то дичью. Эйджить пиво - это весьма популярная практика у биргиков. Обычно берется какое-нибудь крепкое, чаще темное, пиво, ставиться в чулан на несколько лет и затем пробуется, что с ним произошло)))
На моем канале уже были обзоры на просроченные Пауланер Сальватор, Гиннесс Портер, Августинер Максиматор, Вайэнштефанер Корбиниан и Бэнг Бэнг ДИПА. Ничего с ними не случилось и все было вкусно. Но это все заграничные напитки от именитых пивоварен, которые варятся десятки, а то и сотни лет. А как будут обстоять дела с тольяттинским крепышом?
Про Шуликун я писал уже несколько раз, но повторенье - мать ученья. Потому, давайте еще раз прочитаем его презентацию:
Крепкое пиво с насыщенным солодовым характером, и благородными оттенками сухофруктов. Богатый солодовый вкус с плотным телом и согревающим винным присутствием.
Состав
Основу засыпи составляет Пэйль Эль Солод с некоторым количеством мюнхенского и карамельного солода, которые придают пиву богатый солодовый характер с карамельными тонами. Для создания горько основы в этом сорте мы использовали американский хмель Чинук. Хмелевой букет задают американские хмеля Каскад и Чинук, которые привносят в аромат цитрусовые, травянистые и слегка пряные нотки.
На новую контрэтикетку добавили описание напитка. Видимо, это подсказка бармену, ведь Аббатское распространяется только через сеть баров пивоварни и просто так его с прилавка не возьмешь и не почитаешь)))
Шуликун. Пиво тёмное нефильтрованное, неосветлённое, непастеризованное.
Состав: вода, солод светлый ячменный, солод ячменный карамельный, хмель.
Алкоголь 8,4%, плотность 21%, горечь 40 IBU, объём 0,5 л, цена 145/178 рублей.
Производитель: ООО "Бенц", г. Тольятти.
Цвет:
2023: Напиток мутный, коричневого цвета с заметными хлопьями.
2025: Коричневый, потемнее старичка, тоже мутное, но без хлопьев.
Пена:
2023: Бежевая, стойкая, пышная.
2025:Такая же, но кажется плотнее.
Аромат:
2023: Легкий тропически-фруктовый.
2025: Более богатый и интенсивный, фруктово-цитрусово-еловый.
Карбонизация:
2023: Высокая.
2025: Средняя.
Вкус:
2023: Сладко-горький, терпкий фруктово-еловый с нотками минералки.
2025: Более яркий и плотный, сухофруктово-тостово-хвойный.
Послевкусие:
2023: Терпкое сладкое фруктово-карамельное со смолистой горчинкой.
2025: Терпкое, с нотками тропических фруктов, жженой карамели и еловой горечи.
Тело:
2023: Плотное, питкость средняя, алкоголь не заметен.
2025: Плотное, питкость получше из-за равномерной консистенции, алкоголь не заметен.
Вывод: Свежий Шуликун намного вкуснее! И если год его эйджить еще имело смысл, то два - это уже перебор. Все таки Аббатское - это не Пауланер и не Гиннесс)))
Допивать старое пиво я не стал, хоть на вкус и более-менее. Все-таки большое количество хлопьев отпугивает)))
Мои предыдущие эксперименты:
Упомянутые обзоры на просроченных иностранцев:
А впереди вас ждет еще больше обзоров и интересных экспериментов. Например, я расскажу вам каков на вкус просроченный почти на 6 лет Гиннесс Портер и можно ли его пить)))
👍Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся, чтобы не потерять канал.
🗨Комментарии так же приветствуются, всем отвечу по возможности.
🍻Телеграм-канал с мемчиками и чихуашками: https://t.me/pivcheus