Привет всем !
Что-то не отпускают нас морозы, утром было минус 25, днём обещали -10 по прогнозу. Вышла я с работы почти в 17 , на небе такая красотааааа
Сняла ролик 👇
Но ошиблась в оценке температуры, пришла домой, посмотрела на термометр -20, мдааа, синоптики в своём пердетуаре.....
На работе сняла ролик с кофточкой 👇
Сегодня был тяжёлый день, почти вся смена прошла на ногах, менеджер запросила остатки неликвида ( то, что у нас давно лежит и не используется ), так что пришлось поработать, зато смена пролетела быстро, и упаковки было прилично, девочки после праздников шьют, зарабатывают, они, в отличие от меня, на сделке.
Так у меня получается, что я каждый вечер как будто беседую с вами, мы делимся новостями и тд. 😊😊
Утром я позавтракала бутиками с кофе, а обед взять с собой забыла, если честно, думала приду домой пораньше, но не получилось, хорошо, что у меня на работе завалялась бпшка типа Доширака, сто лет не ела 🤣🤣, зато червяка заморила.
А уж дома поела рассольник, вчера варила 👇
Кстати, по поводу рассольника
Как и обещала Оксане, напишу коротенько, но с нюансами.
Про рассольник и вообще про супы. Супы в нашей семье мы едим регулярно, для моего мужа обед это суп , поэтому супы я варю наваристые, густые, как говорится, воду хлебать мы не любим. Чаще всего на косточках ( с мяском обязательно ), на курице, бывает с тушёнкой, фрикадельками , колбасками и тд, иногда с рыбными консервами, грибами.
Когда сварится бульон ( при варке немного солю и перчу из мельнички ), делаю так , вынимаю в тарелку косточки с мясом и заливаю бульоном, остыть они должны именно в бульоне, тогда мясо останется сочным .
Зажарку сейчас я почти никогда не делаю., это лишний жир.
Продукты закладываются в бульон в таком порядке : сначала те, которые варятся дольше , в конце, которые варятся быстро.
Чокасаемо именно рассольника, раньше я перловку хорошо промывала и варила в бульоне , но мужу так категорически не нравилось из-за слизи от перловки, он её вообще не особо жалует ( в армии наелся на всю жизнь 🤣🤣), поэтому я иногда в рассольник вместо перловки клала рис. Потом я заливала перловку несколько раз кипятком и промывала , но больше всего мне понравилось варить перловку отдельно в подсоленной воде до готовности, потом хорошо промыть, и класть в рассольник в конце , вкусно и красиво, и мужу нравится. Пока варится бульон и перловка варится ( долго, минут 40 , в общем, до готовности ).
Про морковь я уже писала, люблю её нарезать на овощерезке
В бульон кладу морковь, кипит минут 5, потом лук, ещё минут 5-10, потом картошку и маринованные огурчики. У меня огурцы всегда свои , вот рецепт 👇
Иногда люблю добавить маслины , не помешают, становится похоже на солянку 😊 Всё варится до готовности , это ещё минут 10.
Остывшее мясо отделяю от косточек ( с курицей так же ) и в суп, и перловку туда же. Готово !
Чуть не забыла, ещё вливаю в рассольник примерно стакан рассола от огурцов, и добавляю разные специи по вкусу : хмели-сунели, уцхо-сунели, сумах , адыгейскую соль и тд.
Если вариант с зажаркой , то в конце обязательно убираю с поверхности лишнее масло , оно всегда всплывает, ни к чему нам столько жира. Вот , например , вариант борща 👇
А вот ещё один вариант рассольника , с колбасками.
Очень много моих рецептов в этой подборке 👇
Итак, рассольник я поела в 17,30 примерно, чуть позже попила чай с парой вкусных джемовых печенек. Ещё был гранат , половинка.М
Но ложусь я очень поздно, поэтому , каюсь, проголодалась , и около 22 попила кофе с бутербродом , мой хлеб и полукопчёная колбаска Домашняя .
Думаю, что уложилась, в 1600-1700 кк.
Да, друзья мои, после того, как я 3 года считала калории ( а память у меня очень хорошая ), я могу прикинуть в уме дневной калораж +-100 кк.
На этом у меня сегодня всё , спасибо за лайки, за комментарии , всем здоровья, мира и душевного спокойствия ! ❣️❣️❣️