Время приготовления: 10–15 минут (если свёкла уже готова).
Калорийность ≈ 250–300 ккал на порцию (с фетой и орехами — ближе к 300; без сыра — около 220–250)
Если утро началось с лёгкого тоста с авокадо и яйцом, обед — согревающий суп… А на ужин — лёгкий тёплый салат из свёклы и моркови. Зимние суперфуды выводят остатки праздничной тяжести, дают ощущение свежести и помогают спокойно уснуть.
Ингредиенты (на 2 порции):
• 2 средние варёные/запечённые свёклы
• 2 моркови (свежие или слегка припущенные)
• Горсть рукколы или молодой капусты
• 50 г феты или мягкого сыра (по желанию)
• 30 г грецких орехов
• Заправка: 2 ст. л. оливкового масла + сок ½ лимона + соль + мёд/горчица по вкусу
Приготовление:
1. Свёклу и морковь нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
2. Смешайте с рукколой и орехами.
3. Полейте заправкой, перемешайте. Добавьте сыр сверху.
Почему работает: натуральный детокс + сытость без лишних калорий.
Вот и вся цепочка: утро → обед → ужин. Попробуйте приготовить все три блюда подряд и почувствуйте, как организм скажет «спасибо»!
Какой рецепт из серии зашёл больше всего? Делитесь в комментариях ❤️