Время приготовления: 25 минут.
Калорийность ≈ 150–220 ккал на порцию (с курицей — около 180–200 ккал; овощной вариант — 100–150 ккал).
Утро — с тостом и авокадо, а к обеду хочется чего-то тёплого и домашнего. Этот овощной суп с курицей (или без) — идеальный выбор: греет, насыщает и поддерживает детокс без перегрузки.
Ингредиенты (на 3–4 порции):
• 300 г куриного филе (или просто овощной вариант)
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 200 г брокколи или цветной капусты
• 1 луковица
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль, перец, лавровый лист, немного куркумы
Приготовление:
1. Обжарьте лук и морковь на капле масла 3 минуты.
2. Добавьте курицу (кубиками), залейте 1,5 л воды, варите 10 минут.
3. Положите сельдерей и брокколи, варите ещё 7–10 минут.
4. Посолите, добавьте специи и зелень.
После такого обеда вечером идеально завершить день лёгким салатом. Следующий рецепт — тёплый салат из свёклы и моркови на ужин. (Скоро на канале 😉)