423 подписчика

Лёгкий белковый салат с куриным филе и свежими овощами

3 дня назад3 дня назад

2 мин

Спасибо, что заглянули — сегодня готовим простой и полезный белковый салат, который легко приготовить дома. Белковый салат — отличный вариант для тех, кто следит за питанием или хочет поддержать организм после тренировок. Это удобно и быстро, да и в нашей семье такой салат часто появляется на столе, когда надо что-то лёгкое и сытное одновременно. Это как раз то блюдо, которое из списка легких блюд во всех смыслах и главное — никаких сложных ингредиентов и много времени на готовку. Ну наверно достаточно вступлений и пора начать готовить. Для начала подготовьте всё, что нужно: отварите куриное яйцо вкрутую, чуть остудите куриную грудку (лучше отварную или запеченную без лишних специй), нарежьте свежие овощи — огурец, томат и немного зелени. Мне нравится добавлять зеленый лук или укроп — так салат получается более ароматный. Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками — так удобнее есть и салат выглядит аккуратно. Помидоры и огурцы тоже нарежьте кубиками, чтобы получилось всё примерно одно

Оглавление

Подготовить продукты
Делаем заправку
Небольшой лайфхак

Спасибо, что заглянули — сегодня готовим простой и полезный белковый салат, который легко приготовить дома.

Белковый салат — отличный вариант для тех, кто следит за питанием или хочет поддержать организм после тренировок. Это удобно и быстро, да и в нашей семье такой салат часто появляется на столе, когда надо что-то лёгкое и сытное одновременно. Это как раз то блюдо, которое из списка легких блюд во всех смыслах и главное — никаких сложных ингредиентов и много времени на готовку.

Ну наверно достаточно вступлений и пора начать готовить.

Подготовить продукты

Для начала подготовьте всё, что нужно: отварите куриное яйцо вкрутую, чуть остудите куриную грудку (лучше отварную или запеченную без лишних специй), нарежьте свежие овощи — огурец, томат и немного зелени. Мне нравится добавлять зеленый лук или укроп — так салат получается более ароматный.

Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками — так удобнее есть и салат выглядит аккуратно. Помидоры и огурцы тоже нарежьте кубиками, чтобы получилось всё примерно одного размера. Если есть желание, можно добавить немного сладкого перца, он всегда добавляет сладость и сочность.

Делаем заправку

Для заправки я обычно беру натуральный йогурт без добавок. Немного соли, щепотка перца и пару капель лимонного сока — так удобнее регулировать вкус. Майонез или густая сметана подойдут тоже, но я предпочитаю вариант полегче.

Смешайте все ингредиенты вместе, аккуратно перемешайте ложкой или вилкой. По опыту лучше добавлять соус частями, чтобы не получилось слишком жидко. Салат можно подавать сразу или слегка охладить в холодильнике, когда есть время — так он получается вкуснее, но если убираете в холодильник, то лучше заправлять перед подачей.

Для разнообразия иногда курицу заменяю на вареный лосось или тунец из банки. Это меняет вкус, но сохраняет главную идею блюда — простота и белок.

Небольшой лайфхак

Если хотите сохранить салат дольше свежим, заправляйте его не сразу, а непосредственно перед подачей. Особенно это важно, если используете овощи с большим содержанием жидкости.

Белковый салат — отличный простой рецепт, который всегда на подхвате, когда нужна лёгкая еда, а времени немного.