В первую очередь готовим жульен тот, который Вы хотите. У нас сегодня грибной. (Ссылки на рецепты в конце статьи)
Булочки можно испечь самим или воспользоваться покупными.
Рецепт теста для булочек в конце статьи.
Сегодня я воспользовалась покупными булочками для бургеров.
Срезала с них шапочку.
Теперь необходимо сделать в булочках выемки, которые мы заполним жульеном.
Можно это сделать ножом. Главное не прорезать дно и не сделать стенки слишком тонкими, что бы жульен не разночил булочки и "не убежал".
Можно продавить мякиш в булочке стаканом. Хорошо им утрамбовать дно. Стенки можно сформировать пальцами. Стенки и дно будочки будут плотными и даже жидкий жульен никуда " Не уйдет".
Вариант подготовки булочек выбирайте по своему желанию.
Булочки выкладываем на противень и заполняем жульеном.
Щедро посылаем сыром.
Прикрываем хлебными крышичками.
Если боитесь, что крышичка может уползти, то её можно зафиксировать зубочисткой.
При подаче зубочистку надо убрать.
Ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку что бы расправился сыр.
Подать можно со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Мой телеграм
Готовьте с удовольствием!
Удачи!