Всем доброго дня!
Оригинальная закуска из икры сазана для праздничного постного стола. Попробуйте!
Ингредиенты:
350 г свежей икры сазана
половинка луковицы
1 зубчика чеснока
1/2 ч. л. соли
1/3 ч. л. смеси перцев
40 г муки
1/3 ч. л. соды
масло растительное для жарки
2 ст. л. постного майонеза
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. вино белое сухое
укроп по вкусу
Приготовление:
Икру разомните, добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соль и перец, перемешайте.
Всыпьте муку, соду и сушеный укроп.
Хорошо перемешайте.
Полученную массу выкладывайте столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарьте с двух сторон до румяности.
Для соуса смешайте майонез, томатную пасту и вино.
Икорные котлетки выложите на тарелку по 3 штучки, поливая соусом. Украсьте укропом и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: