293 подписчика

ОЛАДЬИ ИЗ ИКРЫ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Всем доброго дня! Предлагаю попробовать еще одно блюдо из рыбной икры - пышные закусочные оладьи с двумя видами лука и морковью. Готовятся оладьи просто, а получаются очень вкусными, особенно в пост! ;)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

375 г свежей рыбной икры

1 луковица

небольшая морковь

2 зубчика чеснока

1 ч. л. паприки

1 ч. л. соль (без горки)

перец черный по вкусу

3-4 ст.л. муки

1/3 ч. л. соды

1 ст. л. растительного масла (+ для жарки)

несколько перьев зеленого лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Икру смешайте с мелко нарезанным репчатым луком и чесноком, добавьте соль, перец, паприку, перемешайте. Добавьте тертую морковь и мелко нарезанный зеленый лук, перемешайте. Всыпьте муку с содой, влейте растительное масло, перемешайте.

Выкладывайте массу с помощью столовой ложки на сковороду с разогретым растительным маслом, жарьте с двух сторон до румяности на среднем огне. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте с домашним постным майонезом и овощным салатом.

Приятного аппетита!

Около минуты

8 апреля 2023