Всем доброго дня!
Сегодня православные христиане вспоминают о чудесном воскрешении Лазаря Четверодневного Иисусом Христом. В Лазареву субботу разрешено вкушение рыбной икры, вина и елея. Поэтому перед вами закусочные котлеты или оладьи из икры к празднику. Попробуйте!
Ингредиенты:
350 г свежей икры сазана
половинка луковицы
1-2 ст. л. муки
2 зубчика чеснока
50-75 г очищенной тыквы
0,5 ч. л. соли
1/3 ч. л. соды
смесь перцев по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Икру хорошо промойте, удалите пленки, добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте, добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
Посолите, поперчите, добавьте соду, перемешайте.
Добавьте муку и тертую тыкву.
Хорошо перемешайте.
С помощью двух ложек выкладывайте икру в виде котлет на сковороду с растительным маслом. Обжарьте с двух сторон до готовности.
Подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: