10+ рецептов кексов в одном месте🙌
Этой зимой вам точно понадобятся кексы. Для меня кекс — полноценная альтернатива торту: проще в сборке, дольше хранится, а при правильном рецепте не уступает по вкусу.
В подборке — все кексы моего канала: от базового капкейка до лимонного с пуншем. В каждом рецепте — мой подход: температуры, граммовки, логика процесса. Часть теории я даю на курсах, но с этими рецептами справятся и новички. Вопросы — сразу под рецептом, я или подписчики моего сообщества помогут.
Договоримся сразу: я даю рецепт — вы присылаете фото того, что получилось 😁
Зимние и праздничные:
→ Шоколадный кекс с бананами + кекс с грушей и пеканом
Груша с пеканом, банан с пряностями, джандуйя, карамелизованная груша.
Итальянский праздничный кекс. Ваниль, масло, тает во рту.
Новогодний. С технологией пропитки.
→ Лимонный кекс с апельсиновым пуншем
Рецепт от Яна Дуйча. Сливочная база + горячая пропитка.
Тыквенные или осенние:
Базовый рецепт. Собирает семью за столом.
→ Тыквенный кекс с грушей и специями
Расширенная версия с технологией и хранением.
Капкейки:
→ Капкейк с ганашем — рецепт
Проверенная технология. Работает всегда.
→ Капкейк с ганашем — видеоурок
Пошагово, с тайм-кодами.
Как декорировать кексы?
🔴Начать делать шоколадные открытки и шокотрансферы - урок для тех кто совсем не умеет рисовать
👉 Регистрация 👉 https://t.me/shokocard_bot?start=start_channel
Хотите попробовать себя в шоколадных плитках?
🔴 2 открытых урока по созданию шоколадных плиток с начинкой Каваойки
👉 Регистрация 👉 https://t.me/shokumi_bot?start=start_channel
Больше кексов у меня в курсе:
→ Шикарные зимние кексы — 10 рецептов
Английский рождественский, Pan d'epice, Манкейв и другие.
