Привет мои дорогие подписчики и гости моего канала!Хочу предложить рецепт Капусты По Корейски/Чимчи из белокочанной капусты/Как на Базаре!Как же это Вкусно!Только представьте — за несколько дней на вашем столе появится невероятно аппетитная корейская капуста,без сложностей и редких продуктов
Для этого рецепта нам понадобится :
Разрезаем кочан на 8 частей, не удаляя кочерыжку (она поможет листьям держать форму).
Сложите куски капусты в удобную ёмкость,также между капустами кладем чеснок и укроп
Готовим рассол – растворяем 3 ст. л. соли в 3 литре холодной воды,перемешать
Заливаем капусту рассолом
Сверху ставим тарелку и груз (например, банку с водой) и оставляем на 24-36 часов при комнатной температуре.
Прошло 36 часов,достаем капусту
Промываем под проточной водой, чтобы убрать лишнюю соль,слегка отжать.
Не каждый лист капусты натираем перцовой пастой,паста очень острая и соленая.Ссылка на видео ниже"Лучшая Приправа Для Корейской Капусты"
Плотно укладываем в чистую ёмкость, слегка утрамбовывая
Если нужно, доливаем немного соленой воды
Оставляем на сутки или на двое при комнатной температуре,под гнетом.Для насыщенного вкуса лучше подержать еще 1-2 дня в холодильнике.
Хранить в холодильнике до 3 месяцев.Долгое хранение – не портится, а становится только вкуснее.
Аппетитная острая капуста — идеальный выбор для любителей корейских закусок!Приятного аппетита!
Если вам понравилось рецепт, вы можете помочь каналу:
поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
Напишите КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик). Вам не сложно я буду очень рада!Оцените видео!👍 Подписывайтесь 💚
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 вилок(2,5 кг.)
Чистая холодная вода - 3 литра (мне хватило 2 лит)
Соль - 3 ст.лож
Чеснок - 1 головка
Укроп - 1 пучок
Для начинки;
Канкочи-приправа для чимчи -100 гр
Статья "Как приготовить Канкочи-приправа для чимчи"👇
Готовьте на здоровье!
Радуйте себя и своих близких!
Пошаговый видео рецепт "Капуста по корейски"можно посмотреть в моем видео ниже👇
Рекомендую также почитать:👇