Очень легкие, воздушные рыбные котлетки для вашего рациона. Рекомендую с зеленым лучком 😋.
Поддержите канал подпиской 🫰— это важно для развития ссылка
Поблагодарить автора по ссылке
Ингредиенты:
- Красная рыба «форель» — 1.2 кг
- Репчатый лук — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Зеленый лук — 15-20 г
- Соль — по вкусу или 1% от веса
- Перец — по вкусу
- Хлеб — 60 г
- Вода — 80 мл
- Цедра лимона — 0.5-1 чайная ложка
Пошаговый рецепт:
Шаг 1.
Как почистить филе, можно посмотреть по ссылке. Нарезаем на полоски филе, прикручиваем через мясорубку с самой маленькой решеткой — это поможет минимизировать попадания косточек в фарш.
Шаг 2.
Обжарьте до золотистой корочки репчатый лук и добавьте его в фарш.
Шаг 3.
Обрежьте корочку у хлеба и залейте водой, дайте время минут 10, чтобы он размяк — тоже его в фарш.
Шаг 4.
Добавляем 1 яйцо, черный перец (можно заменить на белый), цедру лимона, соль и зеленый лук — замешиваем.
Шаг 5.
Лепим порционно котлеты примерно по 100 г одна, обжариваем по 3 минуты с каждой стороны — подаем со свежим зелёным луком, приятного аппетита! 😋
Самое лучшее что Вы можете сделать — это подписаться на канал! Ссылка
Да прибудет с вами чистая посуда! 😄✊