Пока все спорят про оливье и селедку под шубой, предлагаем вспомнить другой, не менее элегантный и вкусный салат, который идеально впишется в наш новогодний стол 2026. Салат с красной рыбой "Женская слабость" - быстрый и вкусный салат за 7 минут, если не учитывать варку яиц. Сочетание очень вкусное и гармоничное. Порадуйте себя в Новый год красной рыбкой!
1. Польза ингредиентов
После 35 лет мы чаще задумываемся о том, что едим. И здесь «Женская слабость» с красной рыбой выигрывает у многих салатов.
- Польза: красная рыба (у меня форель) — источник омега-3 кислот, полезных для сердца, мозга и красоты кожи. Это не просто праздничное, но и полезное блюдо. Также, если салат заправить домашним майонезом, он будет более полезным, чем с магазинным. Это на ваш выбор.
2. Эстетика и цвет
Тренды на натуральность и красивую подачу никуда не денутся. Этот салат — готовое решение.
- Новогодняя палитра: Красный цвет сочетается с зеленым, желтым и белым.
- Универсальность в подаче
3. Скорость приготовления
- Готовится заранее: Если отварить яйца заранее, то приготовить такой новогодний салат можно за 7 минут!
- Простота готовки: Приготовить может даже новичок на кухне
Инструменты и посуда: нож, разделочная доска или блендер с функцией шинковки и терки, кастрюля для варки яиц, кулинарное кольцо, тарелка
Видеорецепт салата "Женская слабость"
Способ приготовления:
Огурцы шинкую с помощью блендера или можно ножом. На сегодняшний день все-таки считаю, что лучше потратить свободное время на отдых или обучение, чем долго нарезать и тереть продукты на терке.
Яйца мою с содой и отвариваю вкрутую после закипания около 8-10 минут. Яйца и плавленые сырки пробиваю через терку на блендере. Старайтесь выбирать качественные сырки, от этого зависит вкус салата.
Красную рыбу (у меня форель) солила сама. По этому рецепту рыба получается малосольная. Беру 500 мл воды, соль 1 ст.л, сахар немного меньше,чем 1 ст.л, кипячу и остуживаю. Красную рыбу 500 гр заливаю остывшим рассолом и убираю лоток с рыбой в холодильник на сутки. Если хотите более пряную и ароматную рыбу, можно добавить 3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист и сок лимона 30- 50 мл.
Я пряную красную рыбу не люблю, поэтому много специй не добавляла. Для салата рыбу нарезала крупным кубиком с помощью ножа. Все-таки у рыбы нежная структура, блендеру не доверила.
Кстати, замороженную форель мне удалось купить за 750 р/кг. Да, она не премиум, но меня устраивает.
Собираю салат на плоском блюде в разъемном кулинарном кольце. На дно кладу слой плавленого сыра, майонезная сетка, огурцы, майонезная сетка, яйца, майонез и рыба. Сверху украшаю сеткой из майонеза. Количество майонеза можно добавлять по своему желанию.
Какие салаты с красной рыбой готовите на праздничный стол?
Если любите вкусные и простые рецепты, подписывайтесь, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями, буду рада видеть у себя) Также можете по желанию поддержать донатом! Деньги пойдут на покупку ингредиентов для рецептов.
Всем здоровья, отличного настроения и приятного аппетита!