На Севере рыбу никогда не ловили «просто так». Здесь от улова зависело, доживёт ли семья до весны – особенно если она владела небольшим стадом или вовсе оставалась без него. Учёные утверждают, что первые рыболовные орудия появились здесь ещё 20–25 тысяч лет назад – это были костяные гарпуны и крючки. С тех пор менялись материалы, но не логика промысла: взять у воды ровно столько, сколько нужно, и сохранить это надолго.
У ненцев есть предание о таинственном народе сихиртя. Говорят, что когда-то в районе притоков реки Пур жило свободное племя. Враги уничтожили его почти полностью – уцелела лишь одна семья. Долго блуждая по тайге, рекам и болотам, люди вышли к заброшенной стоянке сихиртя. Рядом текла река, а в ней стояла ловушка для рыбы – запор. Попавший внутрь улов спас беглецов от голодной смерти. С тех пор запоры ненцы и их братский народ ханты стали использовать запоры.
Конструкция проста, но вместе с тем гениальна. Запор делают из ивовых жердей, плотно скреплённых между собой. Заострённый конец вбивают в дно реки. В просветы между прутьями вставляют морды – плетёные корзины в форме усечённого конуса или цилиндра. Внутри большой корзины закрепляют меньшую, с отверстием в дне: через него рыба попадает в большую, но выбраться уже не может.
Другие способы ловли
Ставят запоры весной, во время весеннего половодья, в начале рыболовного сезона. Причём в самих ловушках делают проходы – через них свободно идёт рыба на нерест. В августе проходы перекрывают, чтобы запасти побольше еды на зиму. Рыбу сразу сушат, вялят, замораживают, перемалывают в рыбную муку, благодаря чему улов не пропадает.
Кроме запоров, ненцы активно используют ставные сети. Поперёк небольшой реки вбивают деревянные колья и крепят к ним сеть. Такую ловушку можно поставить в одиночку. После остаётся лишь время от времени проверять улов. Когда сеть вынимают, её сушат на специальных вешалах – конструкциях из жердей на крестообразных опорах.
На больших реках и озёрах в ход идут неводы. Раньше их плели из конопляной нити или коры тальника – снасть получалась тяжёлой, но надёжной. Верхний и нижний края сети насаживали на верёвки, крепили поплавки из дерева или бересты и грузила из камней или рогов. В центр вплетали конусообразную сеть длиной до 10 метров. Общая длина невода могла доходить до сотни метров.
Чем рыбачат зимой
Сегодня используют фабричные капроновые сети, но сама конструкция почти не изменилась. Для лова нужен невод, лодка и несколько человек. На берегу оставляют того, кто будет удерживать один конец снасти, другой оставляют в лодке. По мере удаления постепенно спускают невод в воду, и, сделав полукруг, возвращаются, чтобы вытянуть сеть. Обычно на такой промысел отправляются сразу несколько семей – с начала сезона до самых холодов они не покидают места.
Гораздо позже своих собратьев появился перемёт. Это прочная верёвка длиной во всю ширину реки, к которой крепят поводки с крючками. На них насаживают червей, пиявок или мелкую рыбу. Перемёт забрасывают с берега на берег, грузила опускают на дно, а местоположение отмечают поплавком.
Зимой так уже не порыбачишь. Здесь на помощь приходит подводный лёд. В небольшой реке пробивают лунку под сеть. Затем несколько человек уходят вверх по течению и через лунки опускают шесты с металлическими наконечниками. Ими стучат по дну, пугая рыбу. Её загоняют прямо в сеть. Здесь важно действовать быстро: промедление означает потерю улова.
Что северяне делают с пойманной рыбой
Есть и более лёгкий способ. Во льду прорубают две лунки на расстоянии длины сети. Верёвку привязывают к хорею – шесту, которым обычно погоняют оленьи стада. Его проталкивают подо льдом от одной лунки к другой, закрепляют сеть и оставляют. Улов собирают позже – иногда лишь на следующий день.
В северных реках и озёрах обитает более 35 видов рыбы. В основном это сиговые и лососевые породы, некоторые из которых не водятся в водах европейской части России и потому считаются деликатесами. Свежую рыбу часто едят сырой, слегка подсаливая или макая в солёную воду. Зимой делают строганину – тонко нарезанную замороженную рыбу.
Заготавливают на зиму рыбу и летом. Для этого делают юколу: очищают от костей и сушат на солнце. Куски надрезают вдоль по всей длине для лучшей просушки и готовыми хранят в холщовых мешках. Сушёную рыбу варят, жарят в рыбьем жире или перемалывают в муку. Икру едят не у всех пород – чаще у омуля, сига и пеляди, сырой, варёной или жареной, с рыбой, жиром, хлебом или ягодами.
Кочевники ловят рыбу не ради азарта. Они ловят, чтобы выжить. И по-прежнему пользуются древними снастями, выдержавшими самый строгий экзамен – северную зиму.
Друзья, если вам было интересно читать, ставьте «лайк» и подписывайтесь на канал «Ямал-Медиа». Здесь мы ежедневно публикуем статьи и видео о жизни на Крайнем Севере, охоте, рыбалке и не только.
Читайте также: