Друзья, всем привет! Жизнь вносит свои коррективы и регулярность публикаций пока нестабильна, но надеюсь, что только пока. В Новый год, как говорится с новыми силами!
А сегодня готовим дуэтом вместе с сыном Арсением. На повестке дня – оригинальная и на самом деле очень простая в исполнении домашняя яичница с кабачками и сыром фета.
От нее точно поднимется настроение и жизнь заиграет новыми красками!
🔥 Это легкий рецепт для праздников и будней, который точно удивит домашних и разнообразит ваше классическое меню. Готовим с удовольствием и со Смаком. Поехали!😋
✔️ Время приготовления: около 20 минут
✔️ Порции: 4
✅ ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
4 куриных яйца
200 г очищенных свежих кабачков
100 г свежего болгарского перца
100 г любой колбасы, что есть в наличии
1 средний томат
50 г сыра брынза
Соль, молотый черный перец – по вкусу
Свежая зелень – для подачи
🌿 Ход приготовления:
Друзья, кулинарный процесс начался так стремительно, что нам не удалось даже заснять все исходные ингредиенты вместе. Сразу к делу!
Сперва сын Арсений воодушевленно нарезает свежий кабачок средними кубиками, всё выполняется аккуратно и безопасным ножом.
Далее разогреваем любимую сковороду на среднем огне, сдабриваем ее растительным маслом и добавляем нарезанный кабачок. Он должен обжариться до золотистости, в течение 5-7 минут с каждой стороны.
Тем временем Арсений продолжает работать с колбасой. Юный кулинар нарезает её мелким кубиком.
Следом за колбасой в уверенные руки Арсения попадает сочный болгарский перец. И он тоже подвергается активному измельчению. Процесс кипит!
Все ингредиенты подготовлены довольно быстро. Вот такая красота!
Теперь обращаемся к сыру брынзе. Нарезаем сыр небольшим кубиком. Он будет одной из главных "изюминок" нашей яичницы.
А затем сразу добавляем нарезанную колбасу и перец на сковороду к кабачкам. Всё перемешиваем и обжариваем совместно, ещё около 5 минут.
Теперь пришло время к общей кулинарной картине добавить измельченную брынзу и ломтики томатов - равномерно распределяем их по всей площади яичницы.
И финальный штрих: на сковороду разбиваем куриные яйца.
При желании их перемешиваем вилочкой, и приправляем классическими специями – солью и молотым черным перцем по вкусу.
Жарим аппетитную яичницу на среднем огне до полной готовности, ещё минут 5 – под закрытой крышкой или без неё - по вашему вкусу.
Сверху готовую яичницу украшаем измельченной свежей зеленью.
Разрезаем готовую аппетитную яичницу на порционные кусочки по типу пиццы и распределяем по тарелочкам. Это очень вкусно, друзья! Угощайтесь. Приятного всем аппетита!😋
Рекомендую почитать на канале: