Нельзя вам готовить этот пирог. Один раз попробуете и оторваться уже невозможно. Придётся потом готовить его постоянно. 😅
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 120 г
- Морковь — 200 г
- Корица — 0,5 ч. л.
- Мускатный орех — щепотка
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Растительное масло — для смазывания формы
Приготовление:
1. Подготовка яиц и сахара: В миске взбейте 4 крупных яйца с 120 г сахара до образования стойкой пены.
Взбитые яйца увеличивают объем теста, что делает выпечку более пышной и высокой.
2. Подготовка моркови: Натереть 200 г моркови на мелкой терке. Добавьте к моркови 0,5 чайной ложки корицы и щепотку молотого мускатного ореха. Хорошо перемешайте.
У меня цельный орех, поэтому тру его на мелкой тёрки.
3. В отдельной миске просейте 150 г муки и добавьте 10 г разрыхлителя. Перемешайте.
4. Постепенно, порциями добавляйте муку к взбитым яйцам, перемешивая венчиком или лопаткой снизу вверх.
Взбитые яйца нужны для пышности теста. Аккуратное перемешивание помогает сохранить эти пузырьки, не разрушая их.
5. Введите подготовленную морковь в тесто и аккуратными движениями перемешайте.
6. Переложите тесто в форму, смазанную растительным маслом. Диаметр моей формы 20 см. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
7. Достаньте готовый пирог из духовки и дайте ему полностью остыть.
Сочетание моркови, корицы и мускатного ореха создает неповторимый аромат.
Спасибо за просмотр!❤️