Представляем GRANDPRO Eclair — специализированный маргарин с пониженной жирностью (72,5%), созданный для профессионалов, ценящих совершенство в деталях.
Почему кондитеры выбирают GRANDPRO Eclair?
1️⃣ Идеальная структура — обеспечивает устойчивость кремов и начинок, сохраняя нежную текстуру.
2️⃣ Универсальность — подходит для широкого спектра полуфабрикатов: тортов, пирожных, суфле, конфет «Птичье молоко» и других кондитерских изделий.
3️⃣ Безупречная стабильность — хорошо удерживает сироп, сохраняет форму декора.
4️⃣ Легкость и нежность — создает ощущение воздушности даже в плотных кремах.
Области применения:
🍰 Кремы для тортов и пирожных
🍮 Суфле и муссы
🎂 Начинки для рулетов
🍬Конфеты «Птичье молоко»
🥣 Глазури и соусы (от сладких до бешамель)
Технологические преимущества:
🧈 Высокая аэрирующая способность
🧈 В отличие от спреда или сливочного масла, хорошо удерживает в кремах сиропы и сгущенное молоко
🧈 Идеальная формоустойчиость кремовых украшений
🧈 Увеличение срока годности готовой продукции, в сравнении с изделиями на основе со сливочного масла или спреда
Используйте GRANDPRO Eclair для десертов, в которых важны устойчивая структура и вместе с тем нежная текстура!
Для удобства применения маргарин GRANDPRO Eclair расфасован по 10 кг. Подробная информация о составе представлена на сайте GRANDPRO.
ГДЕ КУПИТЬ?
🌍 Профессиональные кондитерские ингредиенты GRANDPRO доступны к заказу у официальных дистрибьюторов по всей России, а также в Армении, Азербайджане, Грузии и Казахстане.
📚 Полный каталог с технической документацией: https://grandpro.pro/userfls/GRANDPRO_Presentation_new.pdf
В нашем канале представлено множество рецептов выпечки на основе маргаринов GRANDPRO, в том числе с применением GRANDPRO Eclair, созданных профессиональными кондитерами и экспертами GRANDPRO:
🔗 https://dzen.ru/a/aIx7UegaJDovDw9V
🔗https://dzen.ru/video/watch/68aad1af0c5cde33fe874267
🔗https://dzen.ru/a/aPtPhCg41iLH2JMR
С GRANDPRO Eclair ваши десерты будут не только безупречными на вид, но и останутся свежими дольше!
#GRANDPROпродукт