Всем доброго дня!
Согревающий ароматный супчик с белым амуром, овощами и зеленым горошком. Попробуйте!
Ингредиенты:
450 г белого амура
1,5 л воды
1 луковица
2-3 соцветия гвоздики
1 лавровый лист
3-4 картофеля
0,5 моркови
50 г зеленого горошка
2 ст. л. лимонного сока
морская соль по вкусу
зелень для подачи
Приготовление:
Рыбу поместите в холодную воду, доведите до кипения, добавьте лук с воткнутыми в него соцветиями гвоздики и лавровый лист. Варите 20-25 минут.
Затем бульон процедите, рыбу разберите на кусочки.
В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель, через 10 минут морковь.
Ещё через 10 кусочки рыбы и зеленый горошек. Щедро посолите.
Варите до готовности. В конце добавьте лимонный сок.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте зелень и подавайте. Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: