Всем доброго дня!
В выходные и праздничные дни рождественским постом разрешено вкушение рыбы. Поэтому сегодня перед вами вкусный и сытный суп к обеду. Попробуйте!
Ингредиенты:
2-3 картофеля
1 луковица
половинка моркови
10-12 маслин
50 мл мартини или сухого белого вина
горсть зеленого горошка
1 банка печени минтая (консервированная)
лавровый лист
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель нарежьте, опустите в кипящую воду, варите до полуготовности.
На растительном масле обжарьте лук и морковь.
Добавьте нарезанные маслины, влейте мартини, дайте выпариться спирту.
Добавьте овощи к картофелю, варите 5 минут.
Добавьте размятую вилкой печень минтая. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист и горошек. Варите до готовности еще минут 5-7.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: