На Новый год хочется десерт — красивый, сливочный, «как в ресторане», но без сахара, муки и скачков инсулина.
🍰Кето-тирамису в стаканах — идеальный вариант: готовится за 15 минут, не требует духовки и отлично переносится даже после плотного праздничного стола.
Ингредиенты (на 4 порции)
- маскарпоне — 250 г
- сливки 33% — 150 мл
- эритритол или аллюлоза — по вкусу
- ваниль — по желанию
- крепкий кофе — 100 мл (остывший)
- миндальная мука — 60 г
- какао без сахара — для посыпки
По желанию: немного тёмного рома или коньяка (1 ч. л. на весь десерт).
Способ приготовления
1️⃣ Сливки взбейте до мягких пиков.
Аккуратно вмешайте маскарпоне, подсластитель и ваниль.
2️⃣ Смешайте миндальную муку с кофе до состояния влажной крошки.
Добавьте алкоголь, если используете.
3️⃣ В стаканы выложите слоями:
- кофейно-миндальную основу
- крем
Повторите слои.
4️⃣ Посыпьте какао, накройте и уберите в холодильник минимум на 1 час.
🔥 КБЖУ (на 1 порцию, ориентировочно)
- Калорийность: ~390 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 36 г
- Углеводы: 3–4 г
Подходит для кето-диеты.
🍽 Почему это идеальный новогодний десерт
- без выпечки и лишних хлопот
- легко масштабируется на гостей
- не перегружает ЖКТ
- выглядит празднично и «дорого»
🔔Подписывайтесь на канал «Кето Просто» — здесь только проверенные рецепты и честный опыт!
📚 Рекомендую к прочтению:
👉 Кето-десерт: миндальное пирожное без сахара
👉 Кето-десерт: «Молочный ломтик» без сахара
👉 Кето-трюфели: десерт, который не мешает худеть
👉 Рецепт густого и ароматного майонеза без сахара
👉 Как я пришла к кето: история без иллюзий
#кето #кетодесерт #кетоновыйгод #десертбезсахара #кето2025 #кетоеда #низкоуглеводноепитание #праздничныйдесерт #кеторецепты #безвыпечки #новогоднееменю