Тыква "Дакотский десерт дядюшки Дэвиса" удивила изменчивостью и оригинальностью вкуса.
В конце лета мы попробовали один недозрелый, но вполне сформировавшийся плод. Плотная мякоть не имела особой сладости. Я согласна с одним мнением из интернета, что в приготовленном виде эта недозрелая тыква напоминает ранний картофель. Вкусно получается пюре из половины картошки и половины тыквы. Другие блюда из недозрелой тыквы данного сорта как-то не очень у нас пошли, хотя, наверное, могут получиться вкусные оладушки.
Так мы ели тыкву "Дакотский десерт" осенью, а зимой, через несколько месяцев хранения, разрезали очередной плод, и чудо! Это настоящий десерт, но особенный.
Мякоть очень сладкая, почти дынная, но твердая, как орех, и не сочная. Запах свежий и сладкий. Идет на пироги и запекание, можно и жарить. А вот оладья получаются чересчур приторные, на любителя.
Вообще тыквы экзотических (или коллекционных, как хотите, называйте) сортов, семена которых сейчас можно купить, непривычны для нас. Многие из них гораздо слаще наших традиционных. Это что-то среднее между овощем и фруктом. Не всем такое по вкусу.
Кстати, "Дакотский десерт дядюшки Дэвиса" еще и по внешнему виду оригинальный. Сверху и снизу эти сизые плоды сильно приплюснуты и плоские. Форму плодов я бы назвала угловатой.
А вы какие необычные тыквы выращивали?
Больше материалов на моем ТЕЛЕГРАМ канале.
Почитать еще о тыкве и тыквенных: