После четырёх с половиной лет перерыва от подсчёта калорий (вела ДП с августа 2020 года по май 2021 года) я решила вновь вернуться к этой практике.
На это меня подтолкнули проблемы со здоровьем, в частности, с желудком (или поджелудочной?).
Я вспомнила, как хорошо себя чувствовала, когда вела дневник питания (ДП) и контролировала калорийность, содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в своём рационе. Именно благодаря этому я избавилась от проблем с ЖКТ (до этого постоянно пила лекарства) и похудела на 18 килограммов, с 76 до 58 кг.
Во время похудения я полностью отказалась от вредных продуктов, полуфабрикатов и готовила только свежие блюда.
Основное рациона - это приготовление менее калорийных блюд.
Вчера я достала старый телефон, поскольку на новом не установливается приложение МЗР. Это мой любимый калькулятор калорий и называется "мой здоровый рацион".
Вспоминая, как раньше я легко и просто вела дневник питания, но потом долго не вела, я всё же заполнила его, учитывая свои КБЖУ, исходя из возраста, веса и уровня активности.
Купила необходимые продукты для моего меню (кроме риета).
Даже приготовила свиной рулет в соевом соусе вместо колбасы.
Недавно, посмотрев передачу о здоровье, где говорилось, что нежирная свинина не так вредна и калорийна, как многие думают, и что из неё можно приготовить рулет в соевом соусе вместо колбасы, я решила попробовать.
Я заказала в магазине ВВ вырезку из свинины (в ней 140 ккал).
Рецепт из интернета.
Для приготовления рулета из 1 кг грудинки свинины (у меня вырезка) необходимы следующие ингредиенты:
- Чеснок — 3 зубчика;
- Красная молотая паприка — 2 чайные ложки;
- Соль и чёрный перец — по 0,5 чайной ложки;
- Соевый соус — 30 мл.
Поскольку у меня было 0,5 кг свинины, я использовала половину ингредиентов для маринада.
Я натерла мясо маринадом и
оставила его мариноваться в холодильнике на 2 часа.
Затем я запекла его в фольге в разогретой до 180° духовке в течение 1,5 часа. После этого рулет необходимо охладить.
Рулет понравился, но соли можно было бы чуть больше.🤏
Все шло по плану. Рацион был составлен удачно: вкусно и сбалансированно. За день я даже прошла почти 10 000 шагов.
Но затем что-то пошло не так.🤷
Я решила приготовить для своего исхудавшего мужа десерт к чаю.
В его состав входило калорийное сахарное печенье (500 ккал на 100 гр), греческий йогурт и творожный сыр.
Печенье окунала в кофе с молоком, а затем выкладывала слоями, чередуя с кремом из йогурта и творожного сыра.
Я попробовала и не удержалась: съела половинку контейнера с кофЮ (с молоком). 😅 Очень вкусно.
Когда я пересчитала калории в ДП, результаты меня расстроили. 🤔
Данные, которые раньше были зелёными и сбалансированными,
теперь стали красными и несбалансированными.🧐
К сожалению, желудок снова дал о себе знать. 🙈
Вот пример того, как можно незаметно набрать лишние калории, а вроде съела совсем немного.
Спасибо за ваши отзывы и веру в меня! 🤗
Я приложу все усилия, чтобы исправиться, так как это важно для моего здоровья.💪
Всем хорошего дня и здоровья!
Просто Зина!