Как-то в комментариях за нашу с Любимычем любовь к путешествиям, нас назвали кочевниками. Нет, мы не кочевники. У кочевников нет привязанности к одному месту. Да, нам нравится бывать в разных городах и получать удовольствие от новых интересных мест, узнавать культуру и традиции той или иной местности, знакомиться с кухней разных народов. Но чем больше путешествуешь, тем радостнее возвращаться домой. Даже у моря я скучаю по дому, по привычным мелочам. Первая фраза на пороге:"Ура, мы дома!".
Путешествуя, ты начинаешь ценить уют своего дома, простые бытовые мелочи, которых не будет в гостиницах и арендованых квартирах. Поэтому мы путешествуем на автомобиле и берем с собой кучу вещей, без которых будет не комфортно. Я не езжу, например, без мультиварки и пары острозаточеных кухонных ножей. Без нашей турки для утреннего кофе-наслаждения.
В путешествиях по возможности арендуем жилье с кухней, общепит только в качестве исключения по ходу двидения. Беру свои любимые полотенца, была мысль даже подушки свои брать, но тогда надо покупать прицеп)))
Кочевники не варят варенье на зиму, не солят огурцы, не квасят капусту и не пекут хлеб в общепринятом понимании. В лучшем случае, это будут пресные лепешки.
А я пеку пироги, часто. И иногда хлеб. Домашний хлеб, от слова "дом".
Сегодня за окном беспробудно льет дождь, серь и хмурь. В такие дни хочется тепла и уюта. И не выходить из дома ни за какие красоты мира!)
Поэтому я пеку хлеб.
Сегодня домашний молочный хлеб с кунжутом.
Все просто:
Мука 400 грамм
Молоко-1 стакан
Масло сливочное -50 грамм
Дрожжи быстродействующие 1 пакетик
Сахар 1-2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка с горкой
Кунжут, сколько любите. Или без него.
Замешиваем тесто, технология как на пироги. Даем тесту подойти, чуть больше часа, зависит от качества муки, "скоростре.льности" дрожжей и температуры окружающей среды.
Затем еще немного потискаем-помесим, отправляем в форму или просто на противнь. Даем подойти еще примерно полчаса. Выпекаем при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от вашей духовки. Примерно 30 минут.
Достаем, остужаем(обязательно, проявите терпение, хоть это непросто!) и наслаждаемся обалденным вкусом свежеиспеченного хлеба!
Можно есть с вареньем, медом, сливочным маслом или кисло-сладким соусом.
Помните, я все лето соусы варила? Не помните? Рецепты тут:
С домашним хлебом они особенно вкусны! А еще же с домашним сыром великолепно! Сыр, кстати, я тоже умею варить. На днях опять буду варить. Рецепт тут:
Так что какие ж мы кочевники? Были бы кочевниками , мы бы автодом купили. На самом деле, очень удобно, не надо на гостиницы в путешествиях тратиться.
Кстати, завтра хлебопечку привезут. Потому что магазинный хлеб больше не хочу. Вот тут уж я развернусь! Мукой я уже запаслась). Тем более, что из путешествий привезла несколько идей рецептов хлеба. Я коллекционирую рецепты из поездок. Так что, следите за обновлениями!
Все фотографии в статье принадлежат автору.
Спасибо, что "путешествуете" со мной!
Будет еще много рассказов коротких и длинносериальных,
А чтобы не пропустить нажмите кнопку "ПОДПИСАТЬСЯ"
#peregrinos
#туристы_на_всюголову
#мои_путешествия
#пилигримка_из_Казани
#кухни_мира