Картофель с молоком в духовке – это очень вкусное и простое блюдо. У картофеля получается аппетитная, нежная и румяная корочка. Запечённая по этому рецепту картошка станет чудесным гарниром к рыбе, мясу или птице. Можно использовать как целые корнеплоды, так и ломтики, если картофель очень крупный. Если картофель молодой, кожицу можно не снимать, но важно очень тщательно его промыть, чтобы не осталось кусочков земли. Жирность молока и сливочного масла подойдет любая.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Молоко – 250 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Чеснок сушёный – 1 ч. л
- Соль – 1 ч. л
- Смесь перцев – 1 ч. л
- Растительное масло – 2 ст. л
Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239843\
Очищенный и промытый картофель обязательно обсушиваем, чтобы при жарке не было брызг.
В разогретую сковороду добавляем всё растительное масло. Кладём обсушенный картофель и обжариваем с двух сторон на среднем огне до образования красивой корочки. Картошка внутри останется сырой – так и должно быть.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Посыпаем солью, сушёным чесноком и смесью перцев.
Далее выкладываем обжаренный картофель в один слой.
Затем картофель заливаем стаканом молока.
Далее накрываем форму пищевой фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и запекаем в течение 50 минут.
Готовим до мягкости картофеля. Время запекания может немного отличатся - это зависит от размера, сорта картофеля и от особенности духовки. В конце приготовления снимаем фольгу, чтобы картофель дополнительно подрумянился. Готовое блюдо подаем в горячем виде.
Вот и всё, на этом наш картофель с молоком в духовке готов!
Приятного Вам аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
Если Вам понравилась статья, не пожалейте лайка, а если есть что сказать по прочитанному, оставьте свой комментарий. Ну и не забудьте подписаться на мой канал. Благодарю за время, уделённое на прочтение! Приятного аппетита и удачных заготовок! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!
Так же рекомендую следующие рецепты: