Приближается новый год, а это значит, что пора задуматься над праздничным меню. Предлагаю Вашему вниманию вкусный и питательный рецепт салата с фасолью и мясом, который украсит новогодний стол.
Ингредиенты:
Фасоль- 1 банка
Лук репчатый – 1 шт. среднего размера
Чеснок -1 зубчик
Петрушка - 30 грамм
Перец болгарский – 1 шт. среднего размера
Мясо любое – 500 грамм (можно птицу взять или говядину, или свинину)
Листья салата – 200 грамм
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – 4 столовые ложки
Уксус яблочный – 2 столовые ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Приготовление:
Первым делам готовим соус. Лук очищаем и очень мелко измельчаем, чеснок очищаем и выдавливаем, зелень тоже мелко-мелко нарезаем, добавляем сахар и перемешиваем. Затем добавляем растительное масло и уксус, перемешиваем и даем настояться минут 30.
Мясо отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать некрупной соломкой. Фасоль можно взять и белую и красную (это как вам нравится), сливаем с нее жидкость и добавляем к мясу. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем некрупной соломкой. Листья салата рвем руками. В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу и добавляем соус. Вкусный салат готов, приятного аппетита!
