Всем привет!
С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной".
Наверное, каждая хозяйка попадала в ситуцию неожиданного прихода дорогих гостей, и когда угощать их нечем, т.е. ничего нет к чаю.
Можно, конечно, сбегать в магазин, но, бывают, ведь, разные ситуации.
На такой случай всегда держу в запасе какой-нибудь полуфабрикат, для быстрой выпечки кексов или бисквитов.
Обычно, придерживаюсь рецепта на упаковке, но, бывает, и немного видоизменяю рецепт, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике.
Сегодня делюсь рецептом быстрого пирога из такой сухой смеси.
Взяла вот такую зелёненькую смесь для бисквита ( С.Пудовъ).
Эта сухая смесь мне очень понравилась, т.к. состав, вполне, натуральный, и приготовить просто.
Немного видоизменила рецепт.
Добавила к сухой смеси 2 яйца (вместо 3-х), предварительно взбив их венчиком.
Сливочное масло растопила в микроволновке, смешала с растительным маслом, в пропорции 1:1 (50 г.сливочн.+ 50 мл.растит.).
Добавила 100 мл. тёплого молока.
Всё перемешала.
Постепенно всыпала в жидкую массу сухую смесь, перемешала венчиком до однородности и гладкости.
Дала смеси постоять 10 мин., пока подготовила начинку.
Для начинки использовала свежие абрикосы и немного замороженной вишни.
Помыла абрикосы, разделила их на половинки, убрала косточки.
Дала вишне немного оттаить (вишня без косточек).
Можно использовать любые свежие, или консервированные, фрукты и ягоды.
Прекрасный пирог получается, например, с яблоками.
Противень застелила силиконовым ковриком, и вылила на противень бисквитную смесь, разровняла лопаткой.
На смесь разложила половинки абрикосов и немного вишни (для кислинки).
Присыпала пирог (для красоты и вкуса) дроблёными орехами.
Выпекался мой пирог 35 мин.,(т.к. слой теста достаточно тонкий), при t=180°.
Готовнось любого пирога всегда проверяю, протыкая тесто сухой деревянной шпажкой или тонким ножом.
Шпажка должна выходить из пирога полностью сухая, без теста.
Пирог готов.
Даю пирогу остыть, присыпаю его сахарной пудрой, и нарезаю пирог на кусочки.
Быстро, вкусно и красиво!
Гостям такие пироги очень нравятся, особенно детям, т.к. пирог такой яркий, необычного зелёного цвета.
Не призываю, конечно, постоянно печь такие пироги ( как и любые другие), но иногда можно.👍
Если есть время и желание, из такой смеси можно испечь тортик, с любым кремом, соблюдая инструкцию на упаковке, тем более, что смесь именно для торта.
******
Такой бисквит делала, также, в мироволновке (брала совсем немного сухой смеси, и соответственно остальных продуктов), в бокале, для украшения пасхальных куличей. Делала зелёный "мох". Вполне красиво получилось, как я считаю.
******
Если идея с сухой смесью вас не вдохновила, то на моём канале много рецептов простых и быстрых пирогов и другой вкусной выпечки.
>> Здесь можно посмотреть рецепты сладкой выпечки без дрожжей ⤵️⤵️⤵️
******
>> Вот такой, очень быстрый и вкусный пирог пеку круглый год. Зимой пеку его с замороженной вишней, а в сезон со свежей. ⤵️
>> Очень вкусный яблочный пирог, который также пеку круглый год. ⤵️
>> Здесь рецепт ванильно- творожного шикарного, и очень простого, пирога ⤵️
>> Здесь рецепт одного из моих любимых яблочных пирогов " Много яблок". ⤵️
******
>> Также, на моём канале много рецептов дрожжевой выпечки.
Можно посмотреть ЗДЕСЬ:⤵️⤵️⤵️
Всем приятного аппетита, сладкого и душевного чаепития!