Все три коньяка в моей табели о рангах находятся в первой пятёрке. Да, есть ещё два, но сейчас речь только об этих трёх, потому что они весьма тёмные. И я решил сравнить их всех вместе.
Что они представляют собой?
Hennessy VSOP - коньяк без указания какой-то определённой субзоны, стало быть, его делают из винограда всех шести районов Коньяка. Очевидно, для него покупают коньячные спирты отовсюду, лишь бы удовлетворяли условиям коньячного дома, больно уж тиражи у "Хеннесси" большие, своих запасов не хватит, при том, что самые большие продажи у этого дома в категории VS, именно на ней акцент среди массовых коньяков.
У меня бутылочка-пробник объёмом 50 мл с датой розлива сентябрь-2021 года. Цена такой была в районе 700 рублей. Регулярно бывает у меня в сравнениях, его силу я хорошо знаю. Алкоголя стандартно, 40%.
Daniel Bouju VSOP Grande Champagne в сравнении только второй раз. Он произвёл отличное впечатление при сравнении с Frapin и Fussigny. Бутылка объёмом 0,2 литра из специального набора с бокалами. Впрочем, не буду повторяться, по ссылке всё есть.
Этот коньяк из субзоны Гранд-Шампань. Розлив розлив сентябрь-2024, алкоголя 40%.
Roullet VSOP Organic представлен целой бутылкой, которая уже участвовала в одном сравнении, со своим младшим братом, простым Roullet VSOP, который не "органик" (ссылка). Произвёл на меня такое впечатление, что я сразу докупил его, возможно, последнюю бутылку в Москве, больно уж тираж маленький.
Розлив март-2022 года, алкоголя 40%, цена целой бутылки 5,1 тысячи. Сейчас вряд ли найдёте в продаже.
Начнём с цвета.
Ха, оказывается, "Рулле Органик" не такой уж и тёмный, хотя в сравнении обычным "Рулле" он казался весьма тёмным.
Все три коньяка должны раздышаться. Иначе непонятно. У всех трёх аромат густой, плотный, но только когда раздышались. Когда я пишу "тонкий", это в сравнении.
Roullet Organic
Тонкий аромат, хорошо различимый. Сложный. Печёные фрукты, выпечка, цветы.
На языке вкусно. Копчёные фрукты, сухофрукты. Тропические сладкие фрукты. Смолистые нотки, карамель.
При этом мягче обоих других. Лакричные и шоколадные ноты в богатом и мягком послевкусии. Немного прелые тропические фрукты.
Когда все раздышались, оказалось, что он явный лидер.
Daniel Bouju
Более сдержанный в аромате. И после развития коньяков этот вывод можно сделать повторно. В букете халва, курага, тропические фрукты. В развитии травы.
Во вкусе с кислинкой в сравнении с Roullet, а в сравнении с Hennessy - нет.
Hennessy
Сладкий хорошо заметный аромат. Карамель, шоколад, тропические фрукты, табак. Богато.
Вкус с кислинкой, уходит в сторону карамели, жареных орехов. Получается, в итоге, кисло-сладким. Впрочем, это ожидаемо по всем его предыдущим дегустациям. Весьма стабильно, что весьма похвально.
Послевкусие долгое и сладковатое, нотками горького шоколада.
Вы знаете, коньяки не слишком далеко друг от друга по качеству, всё соответствует уровню.
Первоначально, в самые первые вдохи и глотки, Roullet, казалось, не вытягивает, но потом стало ясно, что как раз наоборот. Вообще, соотношение сторон менялось в течение дегустации, а тут я подвожу итоги. В итоге победитель определился лишь по очкам, и это Roullet Organic, ему поставлю 9,0. Более сбалансированный и богатый, с поправкой на близость класса коньяков.
Другие не сильно отстали. Ожидал большего от "Бужу", но если бы победил он, я написал бы, что ожидал большего от другого коньяка )))
У него и "Хеннесси" оценка 8.9-9.0, или просто 8.9.
Но самое главное, что удовольствие от дегустации таких VSOP больше, чем от дегустации иных XO.
Хотя-а-а...
Короче, добавляю коньяки в свой каталог сравнений крепких напитков и тг-канал.