Стресс — это великий уравнитель. Он настигает всех: и офисного менеджера, и молодую маму. Но вот реакция тела у всех разная. Кто-то на нервной почве «тает на глазах», а кто-то, наоборот, заедает тревогу и не может влезть в любимые джинсы.
Почему так? Неужели дело только в силе воли? Как нутрициолог, заявляю: нет! Вся разгадка — в сложной гормональной буре, которая разворачивается внутри нас. Давайте заглянем «за кулисы» стресса.
Сценарий №1: «Стресс-похудение» — Беги и не ешь!
Представьте древнего человека, убегающего от саблезубого тигра. Его тело мобилизуется. В этом режиме еда — последнее, о чем он думает. За этот сценарий отвечает наша древняя система выживания.
Главный дирижер — адреналин.
- Что делает? Резко повышает уровень глюкозы в крови, чтобы дать мышцам мгновенную энергию для бегства.
- Как влияет на аппетит? На время острой фазы стресса — подавляет его. Бежать надо, а не бутерброд жевать.
Почему человек худеет?
Когда стресс становится хроническим, в игру вступает кортизол. Если ресурсы (калории из пищи) не поступают, он начинает добывать энергию из запасов — расщеплять мышцы и, в меньшей степени, жир. Обмен веществ ускоряется, и человек теряет вес, часто в ущерб мышечной массе.
Портрет «худющего»: Чаще это люди, у которых стрессовая реакция протекает по типу «бей или беги». У них может просто не быть времени или желания есть из-за тревоги.
Сценарий №2: «Стресс-привес» — Сиди, грусти и запасай
А теперь представьте другую ситуацию: стресс не острый, как укол, а хронический, как фоновая музыка. Дедлайны, ипотека, конфликты. Бежать некуда, бороться бесполезно. Тело включает режим экономии и накопления.
Главный дирижер — все тот же кортизол, но играет он другую мелодию.
- Что делает? При хроническом стрессе он постоянно сигнализирует мозгу: «Угроза! Надо запасать энергию на черный день!».
- Как влияет на аппетит? Повышает! Особенно тягу к быстрым углеводам (сладкому, мучному). Это самый легкий способ получить быструю «утешительную» энергию и серотонин (гормон счастья).
Почему человек толстеет?
- Заедание эмоций. Сладости действительно временно успокаивают, формируя порочный круг: стресс → пирожное → временное облегчение → чувство вины → новый стресс.
- Жир на животе. Кортизол целенаправленно способствует отложению висцерального жира в области живота — это самый «удобный» склад энергии для организма на случай долгой осады.
- Замедление метаболизма. Тело в режиме экономии старается тратить меньше калорий.
Портрет «толстеющего»: Это те, кто инстинктивно использует еду как антидепрессант. Их стресс — это не бегство, а «замирание».
Кто вы? Все решают три фактора
Почему один сценарий срабатывает у одного человека, а другой — у его коллеги?
- Тип нервной системы. От природы одни более возбудимы (склонны к «похудению»), другие — более тревожны и склонны к «заеданию».
- Гормональный фон. Индивидуальная чувствительность к инсулину и кортизолу у всех разная.
- Пищевые привычки, заложенные в детстве. Если в семье едой утешали, во взрослом возрасте вы, скорее всего, подсознательно будете делать то же самое.
Что делать? Как взять стресс под контроль
- Если вы «худеете»: Ваша задача — заставить себя есть. Сделайте упор на питательные, но небольшие по объему приемы пищи: орехи, йогурт, яйца, смузи. Ваша цель — не дать кортизолу «сжечь» ваши мышцы.
- Если вы «толстеете»: Ваша задача — разорвать порочный круг «стресс-еда».
Найдите непищевые источники радости: прогулка, танцы, хобби, дыхательные практики.
Создайте «антистресс-тарелку»: Если очень хочется сладкого, съешьте тарелку ягод или яблоко с ложкой арахисовой пасты. Белок и клетчатка сгладят удар по сахару в крови.
Придерживайтесь режима: Регулярные приемы пищи без пропусков помогут стабилизировать уровень сахара и кортизола.
Стресс бьет по уязвимому месту. Кто-то теряет аппетит, а кто-то находит в еде утешение. Поняв, по какому сценарию живет ваше тело, вы сможете осознанно ему помочь, а не усугублять проблему.
На моем канале мы часто разбираем, как наши эмоции, гормоны и тарелка связаны в один тугой узел. Мы учимся распутывать его, чтобы питание стало поддержкой, а не проблемой.
Подписывайтесь, чтобы понимать язык своего тела и находить с ним общий язык!
А по какому сценарию работаете вы? Замечали за собой склонность худеть или поправляться на нервной почве? Поделитесь в комментариях, это очень интересно!