Если вы ищете быстрое, вкусное и полезное решение для десерта, обратите внимание на этот оригинальный рецепт из лаваша и тыквы.
Ингредиенты и подготовка начинки
Рецепт состоит из тыквы - свежей, натертой на крупной терке в количестве 700-750 г. Вместе с тыквой используют обжаренные грецкие орехи (около 100 г), добавляющие блюду ореховый аромат и приятную хрустящую текстуру. Для сладости в начинку кладут сахар - около трех столовых ложек, но можно регулировать количество по вкусу, особенно если тыква сама по себе достаточно сладкая.
Особый вкус и аромат блюду придает корица - около одной чайной ложки. Если корица вам не по душе, ее можно не добавлять, а для яркости также подойдет цедра лимона.
Приготовление рулета
Для основы берут два листа тонкого лаваша. Каждый лист тщательно смазывают смесью из яйца и сметаны (на один рулет - два яйца и две столовые ложки сметаны). После смазки на лист равномерно выкладывают тыквенную начинку с орехами. Затем укладывают второй лист лаваша и далее чередуют: смазка, начинка - и скручивание в рулет.
Рулет режут на удобные кусочки и выкладывают на противень. Сверху их снова покрывают слоем яично-сметанной смеси и отправляют в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20-25 минут до образования золотистой корочки.
Готовые рулеты можно покрыть растопленным медом, это придаст блюду дополнительную натуральную сладость и блеск. После пропитки в течение пяти минут десерт готов к подаче. Он прекрасно подойдет как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Блюдо получается сочным, ароматным и весьма полезным.
БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>