Пирог можно приготовить очень просто, без каких-либо ухищрений. При этом точно получится вкусно.
Ингредиенты:
кефир - 230-250 г (1 стакан);
сахар - 130-150 г (S стакана);
яйцо - 2 шт.;
масло растительное - 80 г (⅓ стакана);
мука - 230-250 г (1,5 стакана);
разрыхлитель - 2 ч. л.;
ванильный сахар 10 г (пакетик);
соль - 1 щепотка;
джем густой - 180-200 г (S стакана);
сметана - примерно 150 г;
орехи - любые.
Способ приготовления
Два яйца разбить в миску, добавить соль, сахар и все перемешать до образования легкой пены. Далее влить кефир, растительное масло и также перемешать с помощью венчика.
После этого просеять стакан муки, добавить разрыхлитель, снова перемешать и добавить оставшуюся часть муки (полстакана). Тесто в итоге должно получиться похожим на густую сметану.
В заранее укрытую пергаментом форму для запекания вылить тесто и прямо сверху добавить сметану и джем. Сверху присыпать двумя столовыми ложками сахара (но этот шаг не обязателен) и дроблеными орехами. Пирог отправить в духовку на 45-55 минут при температуре в 180 градусов.
БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>