Удивить домашних или впечатлить гостей поможет правильный подход к выбору ингредиентов для холодных блюд. Салаты, брускетты, закуски и банальные нарезки - все то, что так часто появляется на наших столах. Идеальный сыр подобрать легко. Ищите в статье!
4 сыра для холодных блюд:
- Скаморца, Dolce Latte - сыр полутвердый
Сыр оставляет очень хорошее впечатление, с характерным для скаморцы ароматическим и вкусовым профилем. Сыр привлекателен для употребления как в качестве отдельного продукта, составляющего сырной тарелки, так и в качестве дополнительного ингредиента в холодных блюдах.
- Пармезан, Moloko Group - сыр твердый
Отличный образец твердого сыра, который украсит сырную тарелку, а также подойдет в качестве приятного дополнения к холодным или горячим блюдам.
- Durr 3, ЭКОНИВА / EKONIVA - сыр твердый
Вкус сыра менее интенсивный и сложный, с доминированием жареных семечек, молочно-сливочного тонов, нюансов сметаны, орехов и пряностей. Отличный образец, который украсит сырную тарелку и дополнит холодные блюда.
- Платиновый из овечьего молока, Царство Золотого петушка - сыр полутвердый
Сложный, неожиданно фруктовый образец на пике зрелости с интенсивной ароматикой, хорошим балансом во вкусе. Причем овечье молоко в ароматическом профиле себя не проявляет в виде характерных тонов. Сыр самодостаточен, сможет разнообразить сырную тарелку и придать сложности холодным блюдам.
Подписывайтесь на канал в Дзен "Сырный Гид", здесь полезная информация о сыре и сырной отрасли.
Присоединяйтесь к телеграм-каналу "Сырный гид".