Вино "Cacciata" - яркое, сочное Кьянти с вибрирующей кислотностью и округлыми танинами. В купаже вина доминирует виноград сорта Санджовезе, его дополняет небольшая доля сорта Каберне Совиньон.
Урожай собирается вручную с 15-летних лоз. На виноградниках преобладают песчаные, глинистые и известковые почвы. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Аромат выразительный, с типичными тонами лесных ягод, темной вишни, фиалки и перца. Вкус удивительно сухой, достаточно цепкий и ароматный, сбалансированный, отличающийся невероятно шелковистой текстурой. Благодаря своей характерной фруктовой кислинке кажется удивительно свежим и живым. Послевкусие впечатляет своей значительной продолжительностью, нотами черники и черной смородины, пряностей.
Вино хорошо подойдет к приготовленному на гриле красному мясу, мясу домашней птицы, тунцу, бургерам, твердым сырам.
Ждем вас в ВиноПарке!
