И всё-таки, что же за тыквы у меня выросли в этом году? Какие сажала - знаю, а что выросло - не понятно.
А всё потому, что бОльшую часть тыкв я сажала своими семенами и что там наопылялось в прошлом году - не известно.
Начала я опознание с треугольной тыквы.
По цвету она походила на "Запеканку", но не по форме.
Она же, в процессе вегетации👇
И по твёрдости шкурки она тоже соответствует "Запеканке". Ох, какими же добрыми словами я вспоминала свои бородавчатые, которые легко режутся, несмотря на свой устрашающий вид!
А эта тыква резалась тяжеловато, но бывают сорта и похуже. От одной из таких у меня даже остался шрам на руке из-за соскользнувшего ножа.
Результаты вскрытия немного разочаровали: толщина мякоти оказалась уж слишком тонкой и механически вынуть её в сыром виде было слишком трудозатратно и расточительно.
Поэтому - только запекать!
В запечённом виде мякоть отлично отделялась, оставляя тонкую шкурку.
Но какие же в ней огромные семечки!
Дегустация должна была подтвердить или опровергнуть её принадлежность к "Запеканке". И она подтвердила: вкус крахмалистый, не водянистый, ореховый, сбалансированный, без тыквенного привкуса. Запекается довольно быстро.
Отлично идёт в блюда в сочетании с сыром, грибами и мясом и т.п. В салаты, супы, начинки, лазаньи, добавление в фарш и пр. Как раз, такое употребление тыквы я и люблю.
Всё сладкое тыквенное - не моё.
Я сделала лепёшки с начинкой из печёной тыквы с сыром (помяла печёную тыкву вилкой, добавила туда пластинки любого твёрдого сыра, плюс немного сыра с плесенью) - это очень вкусно!
Ну, конечно, это вкусно для тех, кто любит всякое такое) Меня за уши не оттащишь от таких лепёшек.
В общем, треугольная плоская тыква оказалась действительно "Запеканкой" по всем параметрам кроме формы.
Обычно она выглядит так👇
А вот почему моя тыква в этом году выросла треугольной и плоской и с кем она переопылилась, я не знаю.
Но "незнакомка" опознана и съедена с большим удовольствием.
Следующей попробую ту, которая то ли девушка, а то ли виденье то ли Халва, то ли Марина (из Киоджа, но без бородавок).
Их тоже сажала из своих семян, поэтому что выросло - то выросло...
🌿Любимое из тыквы👇
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Присоединяйтесь к моему каналу - здесь всё настоящее и много всего интересного, полезного, красивого и вкусного!🌿
Все материалы моего канала принадлежат исключительно автору. Копирование, перепечатывание и использование их в своих интересах, запрещено в соответствии с законодательством об авторском праве.
#тыква
#тыква_запеканка
#урожай2025
#дача_в_деревне
#дача_сад_огород