Привет мои дорогие подписчики и гости моего канала!Хочу предложить специально для вас — рецепт рулетиков из скумбрии с овощами/Отличная закуска для праздничного стол/Скумбрия по царски!Вкуснейшая СКУМБРИЯ за 30 МИНУТ.Просто беру обычную скумбрию и получаю настоящий деликатес.
Для этого рецепта нам понадобится :скумбрия 2 шт
Выпотрошите рыбу, удалите все кости, срежьте голову и плавники,хорошенько промойте и промокните бумажным полотенцем.Прорезать нужно до брюшко (внутренностей),не прорезая кожу насквозь
Для начинки;в данном рецепте будем использовать пассерованные овощи (морковь, лук,томатная паста,соль и специи).
Репчатый лук очищаем и мелко шинкуем.
Влить немного масла в сковороду, добавить мелко нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета на среднем огне.
Добавить натёртую морковь, перемешать и обжаривать овощи,добавить томатную пасту, иногда помешивая, довести до мягкости
Затем снять с огня и слегка остудить.
На широкую часть рыбы с помощью ложки или вилки выкладываем немного начинки.
Придерживая край с овощами- аккуратно сворачиваем рыбу в рулетики
Края каждого рулета скрепляем с помощью обычной зубочистки. Проследите чтобы рулетики держали свою форму и не разваливались.
Выкладываем рыбу в форму для запекания.
Полить растительным маслом
Начинка придает рыбе новый изысканный вкус. Готовится все просто и быстро. Но такое блюдо можно и нужно подать на праздничный стол.Приятного аппетита!
Оцените рецепт 👇 пожалуйста за мои старания 🙏!Напишите КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик).
Вам не сложно и я буду очень рада! Подписывайтесь 💚
Признательна всем за подписки и оценки!
ИНГРЕДИЕНТЫ
скумбрия - 2 шт
морковь – 2 шт
репчатый лук – 1 шт
растительное масло – 3 ст. л
соль,специи – по вкусу
перец черный молотый – 0,5 ч. л. (по вкусу)
лимонный сок для рыбы – 1 ч. л.
свежая зелень
Желаю Вам удачного приготовления!
Готовьте на здоровье!
Радуйте себя и своих близких!
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже👇
Также вам может понравиться 👇