🍰 Вы когда-нибудь пробовали морковный кекс, который не только тает во рту, но и радует вас своим полезным составом? Этот самый простой и вкусный морковный кекс — настоящее открытие для тех, кто любит сочетание сладости и здоровья! Морковь, орехи, легкий крем и минимум калорий — что может быть лучше для уютного чаепития или быстрого перекуса? Все, что нужно — немного времени и желание удивить себя чем-то вкусным и полезным.
Итого на 100 г:
- Калории: 151 ккал
- Белки: 3.4 г
- Жиры: 10.1 г
- Углеводы: 12.4 г
Ингредиенты
Тесто
- Яйца 3 шт.
- Сахарозаменитель Prebiosweet 5 г (заказать на Вб)
- Сливочное масло 30 г, растопленное и слегка охлаждённое
- Морковь 200 г (3–4 небольших) — натереть мелко
- Грецкие орехи 100 г, крупно порубить
- Мука 180 г, просеянная
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Мак по желанию
Крем
- Маскарпоне 100 г
- Творожный сыр 100 г
- Пудра эритрита Витазин 2 ст.л. (заказать на Вб)
Приготовление
1. Взбейте яйца с сахарозаменителем до лёгкой пышности.
2. Добавьте тёртую морковь и перемешайте венчиком.
3. Влейте растопленное масло, снова хорошо размешайте.
4. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавьте к влажной смеси и аккуратно перемешайте до однородности.
5. Вмешайте рублёные орехи (и мак, если используете).
6. Выложите тесто в форму, смазанную маслом или выстланную пергаментом.
7. Выпекайте при 160 °C примерно 50 минут (проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой).
8. Дайте кексу полностью остыть в форме, затем достаньте.
🌟 Каждая порция дарит вам удовольствие без угрызений совести. Теперь, даже если вы на диете, можете позволить себе немного сладости! 😋
P.S. Кекс будет ещё вкуснее, если дать ему постоять несколько часов или даже сутки. Так он станет ещё более насыщенным и ароматным.
💡 Хотите лучше разбираться в сахарозаменителях и понимать, какой лучше именно для вас? В нашем гайде в Telegram-боте вы найдёте всё: от инулина до эритрита — просто и без запутанных формул.
Другие рецепты без сахара:
Невероятно вкусный морковно-яблочный кекс на аллюлозе - рецепт
Чоко пай без сахара! Вкуснее, чем в магазине - рецепт
Еще больше рецептов без сахара в подборке
Подписывайтесь, у нас все рецепты без сахара, а также много другой интересной информации про здоровье!