Что такое земляная груша и чем она полезна?
Вы наверняка видели эти высокие растения с яркими желтыми цветами, похожими на маленькие подсолнухи. Многие считают их просто декоративным украшением сада или даже сорняком. Но самое ценное скрывается под землей — невзрачные клубни, которые на самом деле являются одним из самых недооцененных суперфудов. Знакомьтесь, топинамбур, он же земляная груша. Давайте разберемся, за что его так ценят диетологи и все адепты здорового питания. Ключевое богатство топинамбура — инулин. Это уникальный природный...