Проживание август 2025г.
Сегодня продолжение обзора бутик-отеля «Лермонтовские ванны» в Пятигорске и речь пойдёт о завтраках. Без них на отдыхе никуда, а тем более в таком отеле.
Завтраки проходят в кафе «Оранжерея», которое располагается в правом крыле отеля. Вход есть как из самого отеля, так и со стороны улицы, где расположена открытая веранда. Расположиться можно как на веранде так и во внутреннем зале. На веранде конечно хорошо, но неудобно, поскольку общие столы накрыты только внутри и по несколько раз ходить туда-сюда совсем не хочется. Поэтому выбрали второй вариант.
ИНТЕРЬЕР
Тем более, что внутри визуально всё сделано на уровне хорошего ресторана.
Зал небольшой, весь в зелёном - фисташковом цвете. На полу белая плитка с вставками чёрной, на стенах зеркала, под потолком хрустальные люстры.
Света много, природных мотивов добавляют панно на стенах с изображением цветов. Стулья и кресла удобные, столы пластиковые, под мрамор.
Вдоль барной стойки по утрам выставляется общий стол. По меркам отеля категории 5* наполнение очень и очень скромное.
Расширенный континентальный завтрак предлагается с 7 до 11.00, что весьма удобно, поскольку можно выспаться и никуда не торопиться. Но всё оказалось не так хорошо как ожидалось. Придя в 10.30 обнаружили почти пустые тарелки с овощным нарезками, оставалось всего по паре кусочков колбасы и сыра. Причём их и так было всего по 2 вида и весьма посредственного качества.
На немой вопрос, который читал я в наших голодных глазах услышали примерно следующее: «Вы так поздно пришли, почти всё уже съели...».
Оказывается вот такой предельно простой подход у персонала ресторана к предлагаемым в отеле категории 5* со стоимостью номера от 20 тыс. в сутки завтракам. Поздно пришёл - сам виноват. На следующее утро пришли раньше, описанной выше проблемы не было.
Хорошо что эта проблема не касается блюд, заказываемых по меню, а то было бы совсем грустно.
Тут выбор неплохой, хотя и не блещет оригинальностью. Также в стоимость завтрака входит бокал игристого. Что наливают не знаю, но пить это точно не следует.
На выбор предлагается по 2 блюда: несколько видов омлета, яичница, несладкие вафли с дополнениями, блинчики, сырники, каши. Все блюда приготовлены правильно, из качественных продуктов, не все не идеальны, есть к чему придраться.
Скрамбл. Подача домашняя. Супруге не понравился. И на вкус странный и на цвет тоже.
Вафля с сёмгой и яйцом пашот. Пашот прибыл холодным, он рваный и неровный, вафля суховата.
Омлет с добавлением всего что есть на кухне - помидоры, бекон, грибы, сыр. Переборщили с сыром, поэтому у омлета появилась плотная корочка, которой быть не должно.
Омлет с помидорами. Помидоры были порезаны слишком крупно, поэтому дали лишнюю влагу, хотя по вкусу всё отлично.
Яичница с беконом и помидором. Один кусочек помидора, пара небольших кусочков бекона - а больше и не влезет, если такую яичницу делать в форме для жарки яиц, которая для этого не предназначена.
Блинчики с творогом - верхняя часть пересушена, с хрустом, которого не должно быть. В остальном норм.
Сырники. Бледные, на вкус странные. 90% приготовлены из замороженного полуфабриката. Хотя подача красивая.
Орешки с варёной сгущёнкой, кольцо с творогом с общего стола. Кольцо неплохое, у орешков слишком толстое тесто и мало начинки.
ЧТО ЖЕ В ИТОГЕ?
Очевидно, что завтрак - самая слабая составляющая отеля. При весьма высоком уровне сервиса в самом отеле, почему-то здесь он хромает. Ну вот никак, в моём представлении, не может персонал отеля оправдать отсутствие самых простых блюд на столе тем что они закончились. Они в принципе не должны заканчиваться в таком отеле с такой ценой. Хотя кто-то может посчитать это совсем неважным.
А в остальном отель конечно же полностью оправдывает свой статус и цену. А уж по расположению конкурентов у него точно нет. Так что смело могу рекомендовать для остановки на пару дней тем, кого не смущает цена и кто любит отели с историей.
А вот что ждёт тех, кто решит пообедать или поужинать в кафе «Оранжерея»:
Часть 1 - проживание в отеле «Лермонтовские ванны»: