Как приготовить вкусный пирог с капустой быстро.

Заливной пирог с капустой из теста на кефире, как и другие заливные пироги, готовится просто: чтобы приготовить тесто нужно только смешать все ингредиенты. Начинка из капусты и яиц с добавлением жареного лука не просто так всеми любима. Такая начинка получается сочной, ароматной и сытной — заливной пирог с капустой понравится всей семье!

Кстати, ШустрУжин теперь в телеграм, каждый день рецепт вкусного и быстрого ужина, добро пожаловать: https://t.me/shustruzhin !

Как приготовить вкусный заливной пирог с капустой и яйцами.

Капустный пирог.

Ингредиенты.

Что нужно для быстрого пирога с капустой.

• капуста: 400 г.,
• лук: 1 шт.,
• варёные яйца: 2 шт.,
• мука: 220 г.,
• кефир: 250 мл.,
• яйца: 2 шт.,
• растительное масло: 60 мл.,
• сода: 1 ч. л.,
• зелень: по вкусу.

Как готовить.

1. Сначала начинка. Нарежьте лук тонкими четверть-кольцами, обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Нарезка лука.

Пока жарится лук, нашинкуйте капусту.

Положите капусту обжариваться к луку. Готовьте 10 минут на маленьком огне.

Капуста и лук.

2. Варёные яйца нарежьте кубиком или натрите на крупной тёрке. Нарежьте зелень.

Яйца и зелёный лук.

Добавьте капусту, посолите, перемешайте начинку.

Начинка готова.

3. Теперь тесто.

Смешайте 2 яйца, кефир и растительное масло. Добавьте муку, соду и половину чайной ложки соли. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно быть как густая сметана. В зависимости от жирности кефира, может потребоваться чуть больше муки.

Тесто для заливного пирога.

Форму для пирога хорошо смажьте сливочным маслом. Половину теста вылейте на дно формы для пирога, равномерно распределите по всей поверхности.

Формирование пирога.

Выложите всю начинку ровным слоем на тесто.

И залейте начинку оставшимся тестом.

Верхний слой теста.

Тесто нужно аккуратно растянуть по всей начинке. Проследить, чтобы по краям верхний и нижний слой теста соприкоснулись. Для этого удобно использовать силиконовую лопатку - пройтись по краям, опуская её до нижнего слоя теста.

4. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при 180С около 35 минут.

Пирог готов.

Заливной пирог с капустой универсален - он будет отличным дополнением к горячим первым блюдам или как самостоятельное блюдо на ужин с молоком или горячим чаем.

Вкусный и быстрый пирог с капустой готов!

Приятного аппетита!

#капустныйпирог #выпечка #домашняякухня #рецепты #пирогскапустой

Вот ещё рецепт заливного пирога с рыбой.

И вкусные рецепты из капусты:

ленивые голубцы на сковороде,

рагу из капусты и баклажанов.