Шпаргалка для вкусного ужина: Салат с пекинской капустой и колбасой
Устали стоять у плиты после тяжелого дня? Хочется чего-то вкусного, сытного, но чтобы готовилось почти само? У меня для вас есть идеальный вариант — салат-спасатель. Он тот самый друг, который не подведет: соберется за 15 минут, не требует кулинарных талантов, а результат исчезает со стола мгновенно.
Это не просто смесь ингредиентов, а идеальный баланс: хрустящая сочная пекинка, ароматная копченая колбаска, нежные яйца и сладкие взрывы кукурузы. Простота — это его главная изюминка.
Ингредиенты (на компанию 4-5 человек):
Здесь всё максимально просто, без лишних заморочек.
- Пекинская капуста — 500 г (примерно половинка среднего кочана)
- Копченая колбаса — 250 г (подойдет «Сервелат», «Краковская», любая ваша любимая)
- Яйца — 4 шт.
- Кукуруза консервированная — 1 банка (300 г)
- Майонез — 3 ст. л. (или по вашему вкусу)
- Соль, свежая зелень — для подачи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Пекинскую капусту нарежем тонкой соломкой.
Колбасу нарежем тонкими брусочками.
Яйца отварим и нарежем мелким кубиком.
Собираем салат. В миску кладем все подготовленные ингредиенты, капусту, колбасу, яйца. Сливаем жидкость с консервированной кукурузы и добавляем к салату. Заправляем майонезом и перемешиваем. Соль добавляем по вкусу.
Салат перекладываем в салатник, украшаем зеленью и кукурузой, подаем к столу. Вкусный, сочный и ароматный салатик готов.
Советы:
- Хрустим правильно: Режьте капусту непосредственно перед приготовлением, так она останется упругой и не даст лишний сок.
- Игра вкусов: Хотите пикантности? Добавьте горсть мелко нарезанного маринованного огурчика или лука (красный лук можно вымочить в кипятке с уксусом, чтобы убрать горечь).
- Заправка на выбор: Майонез можно заменить на сметану или легкий йогуртовый соус с горчицей и солью.
- Для сытности: Вместо колбасы отлично подойдет отварная куриная грудка или даже обжаренный до хруста бекон.
Этот салат — доказательство того, что великие вещи часто бывают простыми. Он не претендует на звание гастрономического изыска, но он гарантированно станет вашей палочкой-выручалочкой. Сочный, ароматный, сытный — он идеально подойдет и к будничному ужину, и к внезапному приходу гостей.
Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ В тесто для клецок всегда добавляю ложечку сливочного или растительного масла, этому секрету меня научила одна пожилая женщина лет 40 назад, так намного вкуснее.
✔️ Если после варки рис промыть холодной водой, то он будет рассыпчатым, а не как каша
✔️ Лучше не подмешивать и не расстраивать тесто на муке, лучше стол и руки смазать маслом, поверьте меньше горелой муки, меньше изжоги. Я замешиваю тесто и всё, муку убираю, дальше только масло .
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.