Моим спутникам часто жаль ребят, которые обслуживают наш столик. Они считают, что у нашего города есть свой стиль сервиса, по-Сосновоборски, это не изменить. Зачем тратить на это энергию? Не понравилось, просто больше не приходи. Отчасти я согласна, но не могу это поощрять.
Предисловие
Привет, меня зовут Катя. Мой канал - это дневник потребителя.
Первое знакомство с рестораном "Дюны" было провальным, возвращаться не тянуло.
Я часто отслеживаю новости мест, где мне что-то не понравилось, а вдруг? Увидела, что кухня ушла в сторону "Барбекю". Учитывая локацию - логичный выбор, но для меня - не мясоеда так себе.
Ожидала аромат шашлыка: вкус не люблю, аромат нравится). Ничего нового, кроме гамбургера, не обнаружила.
Даю оценку субъективно и предвзято.
Сервис
Предзапись
Если покопаться в группе вк, можно найти, как записаться онлайн. Суть сервиса мне не понравилась: вы забиваете свои данные, форма отправляется, и свою запись вы не видите. Потом вам перезванивают для подтверждения. Проще просто позвонить в ресторан. Никаких уведомлений с напоминанием не приходит, в чем смысл?
В группе вк в меню нет разбивки на виды блюд. Неудобно искать, когда всё в перемешку. В ресторане "МСБ" еда разбита на подборки, почему здесь не сделать также?
На входе нас встретила очень дёрганная девушка.
Мы пришли по предзаписи, давно там не были, заглянули в зал, рассмотреть интерьер. Хостес наехала на нас, чтобы не переступали порог, пока она не вернётся. Сказать, что я скоро провожу вас до столика, можно по-разному. Не вижу проблемы, если гость заглянет в полупустой зал в будний вечер, пока ждет хостес. Это было первое впечатление вечера.
С девушкой - официанткой нам повезло больше. Она была мила и профессиональна. Но проблемы, которые мы заметили при знакомстве с рестораном, никуда не делись...
Хотите получить услугу в полном объёме и качестве, как заявлено в меню, придётся отстоять свои права потребителя.
Придя в ресторан, хочется расслабиться, а не быть постоянно на чеку).
Еда
Чикен бургер с картофелем фри
Ничего сверх: обычный среднестатистический бургер, стандартные картошка фри и сырный соус.
Цезарь с курицей
Салат понравился, цена кстати не кусается), смело рекомендую.
Баклажаны пармеджано
Понравилась закуска: баклажан не сырой, сыр вкусный.
Отдельное спасибо, что зелень - руккола, а не ветки гороха.
Филе морского окуня с пюре и томатами
Что-то похожее на розмарин неравноценно заменили на зелень гороха). Блюдо - не моё, так что пережила это легко.
Окунь понравился, к пюре претензий нет.
Рубленные котлеты из судака с пюре из цветной капусты
У меня был розмарин, хотелось, чтобы котлеты поменьше разваливались, но по фото из меню я была к этому готова.
А вот к замене пюре из брокколи на обычную картоху не рассчитывала. Картошку в "Дюнах" уважают, она почти в каждом салате. Не наедитесь горячим, салаты помогут.
Сначала я подумала, что забыла вкус брокколи, такого же не может быть))). Может. До моих котлет с пюре долго и нудно бодались за состав напитка. Решила не тратить время на выяснение очевидного.
Потом прочитала отзыв в МСБ о такой же ситуации только с пюре батата (прикрепила скрин отзыва девушки). Воспринимаю такие замены, как норму для данных ресторанов. Один раз - случайность, второй - система.
Сметанник с почти целой клубникой)
Из всех десертов, что пробовала в "Дюнах" - он самый приличный, но не эталонный.
Бисквиты вкусные, есть небольшая сметанная кислинка, но для сметанника суховат.
Напитки
Авторский фруктовый чай
Наконец-то мы дошли до авторских чаев, об которые я споткнулась.
Первоначально я хотела иван-чай с малиной. Памятуя историю с молочным коктейлем, где вместо пюре клубники было клубничное чудо молоко, я попросила влить пюре малины в чайник при мне. Чтобы без домыслов и доказательств после. Всё честно. Неприятно и недоверчиво для кухни? Да, но есть основания.
После совещания на кухне иван-чай или малина закончились. Допускаю. Я не скупилась на эмоции ))).
Ещё через время нам предложили другой вариант: добавить в фруктовый чай клубничное пюре при нас. Я согласилась.
Ко мне пошли на встречу, но у меня двоякое впечатление:
- Если другой человек сделал заказ, какой напиток ему бы принесли?
- Я получила свой чай с ягодным пюре. Но хочется прийти в заведение, изучить состав блюд и напитков, сделать выбор и спокойно отдыхать, не ожидая подвоха.
Двойной капучино
Кофе - норм.
Выводы
Каждый раз после ресторана "Дюны" я выхожу из-за стола слегка голодная ))). Заботятся о моем здоровье и бюджете.
А теперь серьёзно, если бы мы не ждали подвоха и были уверены во вкусе еды и напитков, наш чек был бы выше. Вино понравилось.
Лайфхак для заведений города, как поднять рейтинг: "отзыв за чизкейк". Рейтинг "5,0", но все мои друзья и знакомые возмущены едой и сервисом?) Как так?
Слышала, просят честный отзыв. Вы, получив бесплатно десерт, снизили бы заведению рейтинг? Нам не предлагали эту акцию ))).
Как вам ресторан "Дюны"? Заметили положительные сдвиги?
Спасибо, что читаете❤️ Не забывайте ставить лайк и подписываться.
В тг анонсы на статьи с описанием и датой выхода. Всем лучи добра!