Многим кажется, что составлять меню на неделю на листочке в тетради или в формате таблички Эксель на компьютере - та ещё морока. Я так не думаю. Мне нравится всё планировать, заранее покупать продукты. Рассчитывать на то, что есть дома в холодильнике, шкафах, морозилке. Ну, такой я любитель планов и графиков. Когда всё по режиму. Удобно же! У нас и завтрак, обед, ужин в одно время всегда, и спать идем по часикам. С детства так привыкла.
Всегда радуюсь, когда нахожу единомышленников. Которые составляют меню на неделю не только ради экономии, но и ради удобства. Чтобы каждый день не думать с утра: "А что приготовить на ужин".
Когда есть листочек - посмотрел, приготовил продукты, и пошел спокойно делами заниматься. Припахав в помощники духовку, мультиварку, микроволновку. Ну, а что? И лениться иногда надо.
Свои меню я уже не раз показывала, и фотографиями блюд делилась. Сегодня же хочу рассказать про классную идею от Яны - хозяйки блога "А дома я хозяюшка". Именно у неё я подсмотрела идею с прикреплением недельного меню на дверцу холодильника. Как в садике на стену у двери в раздевалке, помните? И сама не забудешь, и муж с детьми спрашивать перестанут, что сегодня на обед. Идите, смотрите, вносите предложения на следующую неделю. Красота же?
Все фото в статье Янины, взяты с её согласия, я просто вам их покажу для наглядности. И расскажу, со слов опытной хозяюшки, как она такие меню составляет. Парой рецептов новых поделюсь, которые тоже приглянулись.
По тетрадочку "волшебную" подписчики Яны уже знают, теперь и я такую себе заведу. На кольцах, чтобы странички можно было вынимать, на холодильник прикреплять магнитом, а затем снова вставлять обратно, для сохранности. И в следующем месяце снова использовать, с небольшими изменениями по продуктам и блюдам, в зависимости от сезона и акций. Я раньше на компьютере сохраняла.
Меню на неделю (29 сентября - 5 октября)
Как пояснила Яна, она каждую неделю планирует себе меню на предстоящие 7 дней. В выходные закупает всё необходимое, потом не ломает голову, что приготовить. Не заходит лишний раз в магазин за чем-то недостающим.
Поступаю точно также, и вам советую правила придерживаться. Чем реже мы в магазин ходим - тем меньше тратим денег на ерунду. Закупаться можно раз в неделю, в среду докупая молоко, хлеб, что-то недостающее, с небольшим сроком годности.
Само меню выглядит так. Процитирую, вдруг на фото плохо видно с телефона.
Понедельник, 29.09:
- суп сырный
- плов
- салат помидоры+перец+чеснок
Вторник, 30.09:
- лагман с курицей
- салат Мимоза
- яблочный пирог
Среда, 01.10:
- тыквенный суп-пюре
- драники
- салат овощной
Четверг, 02.10:
- фаршированные кабачки
- селёдка под шубой
- вафли
Пятница, 03.10:
- печень тушёная\оладьи
- гречка с поджаркой
- помидоры с сыром и майонезом
Суббота, 04.10
- куриные крылья\голень в духовке
- картофельное пюре
- сырники
Воскресенье, 05.10:
- рыба под морковной подушкой
- овощи запечённые.
Немного информации по готовке
Привязка ко дням условная, частенько хозяйка переставляет местами блюда, ведь все продукты под них уже лежат в холодильнике. К примеру, сырный супчик, на вкус такой же очаровательный, как и на вид, выглядел так:
Закупается Яна раз в неделю - что-то замораживает сразу (фаршированные перцы и т.п.), мясное, если надо, нарезает под блюда (для лагмана, мяса по-французски, к примеру). В общем всегда по ситуации.
Справа - само меню, слева - что докупить, обычно ещё цены себе прописывает для удобства - выделяя 5000 в неделю на еду.
Накопилась уже целая тетрадь идей. В семье - четыре человека, на еду как раз хватает выделенных из бюджета 20 тысяч рублей, остальные непродовольственные покупки идут сверху.
Дача есть, в сезон готовится свое что-то, но без фанатизма. Помидоры Яна любит выращивать, два ящика стоят в коридоре ещё, огурцов набрала, кабачков, тыкву для супа). Тут мы с ней тоже похожи.
Свои обеды и ужины Яна выкладывает в тг, можно зайти, почитать.
Система, как по мне, классная, и голова не болит, что готовить, и в магазин чаще раза в неделю ходить не нужно, и экономно выходит.
Рецепты не сложные, вполне по силе даже новичкам. Те же яблочные оладьи - как раз сезон не прошел. Попробуйте приготовить.
Небанальные идеи заготовок мне понравились. И вариант украшения яблочной шарлотки.
В общем, листочек с меню на холодильник я тоже прикреплю. Мне понравилось, как всё задумано. А вам? Фотографии блюд у Яны шикарные, конечно, я так свою еду фотографировать не умею.
От вида цветаевского пирога с яблоками даже слюнки потекли. Придется и мне такой испечь.
- Если и у вас своя система закупки продуктов имеется, интересные способы экономии на еде знаете, рецепты свои любите фотографировать и делиться ими - пишите. Я и про вас (по секрету - всему свету) расскажу.
- Пишите свои меню на день или на неделю, обменяемся опытом. Мы же решили форум по обмену идеями создать, давайте обмениваться!
Всем хорошего дня, приятного аппетита и солнечного настроения в первый день октября! У нас ночью было минус 5, бархатцы, георгины и циннии почернели, пойду после работы выбрасывать с клумб. Иней был, снега не было. А у вас какая погода?