Запеченная тыква — это простой, полезный и невероятно вкусный гарнир, который идеально подходит для осеннего стола. В сочетании с розмарином овощ приобретает особый аромат, а золотистая корочка делает блюдо аппетитным и нарядным. Такой гарнир можно подать к мясу, рыбе или использовать как самостоятельное блюдо. 1. Подготовка тыквы: 2. Заправка: 3. Запекание: Запеченная тыква с розмарином — это универсальный гарнир, который сочетает в себе простоту приготовления, пользу и изысканный вкус. Ароматные специи делают его особенно уютным и подходящим для осеннего меню.
Запеченная тыква — это простой, полезный и невероятно вкусный гарнир, который идеально подходит для осеннего стола. В сочетании с розмарином овощ приобретает особый аромат, а золотистая корочка делает блюдо аппетитным и нарядным. Такой гарнир можно подать к мясу, рыбе или использовать как самостоятельное блюдо.
Польза запеченной тыквы
- Витамины и минералы. Тыква богата витамином А, С, калием и магнием.
- Антиоксиданты. Бета-каротин укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье кожи.
- Легкость. Запеченная тыква низкокалорийна и подходит для здорового питания.
Ингредиенты
- Тыква — 600 г
- Оливковое масло — 2–3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — щепотка
- Свежий розмарин — 2–3 веточки (или 1 ч. ложка сушеного)
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Пошаговое приготовление
1. Подготовка тыквы:
- Очистите тыкву от кожуры и семян.
- Нарежьте кубиками или дольками примерно по 2–3 см.
2. Заправка:
- В миске смешайте тыкву с оливковым маслом, солью, перцем и мелко нарезанным чесноком.
- Добавьте розмарин и хорошо перемешайте.
3. Запекание:
- Выложите кусочки тыквы на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте при 200 °C около 25–30 минут, периодически переворачивая.
- Готовая тыква должна быть мягкой внутри и слегка подрумяненной снаружи.
Советы
- Для яркого вкуса добавьте немного меда или бальзамического уксуса перед подачей.
- Можно посыпать готовую тыкву тертым сыром или семенами кунжута.
- Если любите остринку, добавьте щепотку молотой паприки или чили.
Итог
Запеченная тыква с розмарином — это универсальный гарнир, который сочетает в себе простоту приготовления, пользу и изысканный вкус. Ароматные специи делают его особенно уютным и подходящим для осеннего меню.