«Мадам Клико» — незаслуженно малоизвестный драматический фильм 2023 года режиссёра Томаса Нэппера. Нам предлагают окунуться в семейную драму одной из первых женщин-предпринимательниц, заявившей о своём игристом вине на весь мир.
Главные роли исполнили американская актриса Хейли Беннетт («Великий уравнитель», «Великолепная семёрка», «Девушка в поезде») и Том Старридж («Рок-волна», «Путешествия Гулливера», «Отбросы»)
О фильме
В центре сюжета Барба-Николь Клико-Понсарден, недавно овдовевшая потерянная молодая женщина.
Франсуа был её первой любовью и ментором, он научил Николь бережно относиться к винограду, они вместе могли напевать мелодии лозам, чтобы тем лучше рослось, за что молодожёны нередко ловили на себе косые взгляды рабочих.
Вместе чета Клико занималась поиском новых звучаний вина, свободное время посвящая винодельческой алхимии. Но жизнь внесла жестокие корректировки, разбив совместные планы вдребезги.
Франсуа не просто любил своё ремесло, он пылал от идеи перевернуть мир.
Целые дни он проводил в лаборатории, экспериментируя с ингредиентами, щепетильно подбирая созвучные компоненты. Всё им сотворённое он разделял с супругой, взращивая в ней непревзойдённого сомелье.
«Пожалуйста, не схватывай всё слишком быстро, я ещё немного хочу побыть твоим наставником»
Нежные и трепетные возлюбленные в светлых хлопковых одеждах, спрятавшись под белой простынёй, часами фантазировали о винодельческом искусстве. Франсуа любил каждую виноградинку по-особенному.
Неудачи (от целого неурожая или потерянной партии до недостаточно глубокого вкуса и без того превосходного вина) выбивали его из колеи, он терял рассудок, растворяя его в крепком напитке. Режиссёр показывает, не называя вещи своими именами, изнанку винодельческого творчества.
Благодаря флэшбекам мы понимаем, что на самом деле семейная жизнь Николь с самого начала не была лёгкой, ей пришлось обрасти панцирем брони, чтобы продолжать любить и не терять веру в их брак.
Поэтому к моменту скоропостижного ухода из жизни Франсуа Барба-Николь твёрдо знала, что продолжит начинание супруга. Она решает сыграть на чувстве вины свёкра Филиппа Клико и убеждает его оставить виноградники под её, Барбы-Николь, управлением.
Всё получилось
Благодаря узнаваемому дизайну бутылки и громкому имени торгового дома мы понимаем, что у Вдовы Клико по итогу всё получилось. Но зрителю покажут несколько иную ипостась истории: это будет рассказ о внутренних переживаниях Мадам Клико. По раскадровке и атмосфере происходящего — от полнейшего краха и пика отчаяния до твёрдого решения снова вернуть жизнь под собственный контроль — этот фильм напоминает мне «Джеки», где главную роль Жаклин Кеннеди сыграла Натали Портман.
Чего недостаёт фильму
Этому байопику недостаёт более подробного описания заслуг Барбы-Николь Клико перед современной винодельческой индустрией: именно она изобрела ремюаж.
Ремюаж — составная часть производства классических игристых вин.
Конкретно Николь Клико придумала устанавливать вина в наклонённой под 45 градусов доске (пюпитре). Ежедневно по определённой схеме каждую бутылку надлежит бережно повернуть, чтобы в результате весь дрожжевой осадок оказался на пробке.
До ремюажа вино имело неприятный запах и при взбалтывании было мутным. По легенде, первый пюпитр для ремюажа Николь Клико изготовила сама: для этого она наклонила кухонную столешницу и проделала в ней отверстия, куда надлежало вставлять горлышки бутылок.
Клико в Российской Империи
Вина дома Клико особенно ценились в Российской империи, коммивояжёр Луи Бон, занимавшийся продажей вина вдовы Клико, постепенно стал близким другом царя Александра I и царицы Елизаветы Алексеевны.
Луи Бон и Николь Клико контрабандой провозили десятки тысяч бутылок в Российскую империю, и самой знаменитой стала партия винтажного шампанского Cuvée de la Comète 1811 года.
Эта партия шампанского стала одной из самых успешных в ХIХ веке благодаря технологии ремюажа и сладости вина (около 200 гр сахара на литр напитка, тогда как сегодня мы считаем сладким шампанское с содержанием 50 гр сахара на литр), и благодаря высокому содержанию сахара пробка из бутылки вылетала с особенно сильным хлопком.
Незадолго до падения Наполеона Бонапарта русские войска лично отведали вина из рук мадам Клико. Ей принадлежит недоброе изречение: «Сегодня они пьют. Завтра они заплатят», сказанное во глубине опустевших погребов.
И действительно, после отречения Наполеона в 1814 году торговые ограничения были сняты, и поток игристого хлынул в Российскую Империю, сделав её второй по количеству потребляемого шампанского в мире.
А наше всё, Александр Сергеевич Пушкин, воспел знаменитый напиток Мадам Клико в своём знаменитом произведении «Евгений Онегин»:
Вошёл: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым.
— А. С. Пушкин «Евгений Онегин»
Барба-Николь Клико-Понсарден умерла в возрасте 89 лет в трезвом и остром уме, и в письме правнуку она писала очень важные для последующих поколений слова:
«Мир находится в вечном движении, и мы должны изобретать вещи для завтрашнего дня. Нужно идти впереди других, быть решительным и требовательным и позволить своему разуму направлять свою жизнь. Действуй смело».
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Читать далее: